花 劲 郜微微 杨玉萍 薛根祥 王国平 花明明 赵小红 张晓晨

（1.东台市作物栽培技术指导站 江苏东台224200；2.东台市头灶镇农业技术推广综合服务中心 江苏东台224200；3.东台市五烈镇农业技术推广综合服务中心 江苏东台224200）

大豆是我国主要农作物之一，同时也是进口量最大的农产品。随着我国居民消费结构的升级，对大豆的需求量越来越大，产需缺口也在不断扩大[1]。东台市位于江苏省沿海中部，属亚热带和暖温带的过渡区，四季分明，常年平均气温15.0℃，无霜期220 d，降水量1 061.2 mm，日照时间2 130.5 h，大豆种植面积稳定在15万亩左右。2019年3月，农业农村部发布《大豆振兴计划实施方案》。2020年，农业农村部在江苏开展耕地轮作试点面积200万亩，盐城市承担12万亩，下达东台市大豆轮作试点约束性任务2万亩。为进一步落实好大豆轮作试点绿色高质高效创建示范项目和大豆振兴战略部署、推进农业供给侧结构性改革和种植业结构性调整、促进全市大豆生产水平提升、增加农民收入，现就东台市夏大豆高产栽培技术进行介绍，以期为提高大豆产量和品质提供技术参考。

1 播前准备

1.1 田块选择

大豆对茬口的要求十分严格，重茬和迎茬不利于大豆壮苗的形成，影响其正常生长发育，因此，在大豆生产上应尽量避免重、迎茬，合理轮作倒茬[2]。在田块选择上要求地势平坦、排灌方便、肥力中上等、无盐碱，以小麦、大麦等茬口为宜。

1.2 平整土地

整地可改善土壤中的水分、养分、空气、热量等状况，促进土壤微生物活动和土壤有机质分解，提高土壤肥力，还可将杂草种子、病菌孢子、害虫翻入深层土壤，减轻病虫草害[3]。夏大豆播种期短，播前一定要精细整地，做到齐、平、松、碎、净、墒。

1.3 品种选择

大豆种子质量的好坏直接关系到作物生长的质量，因此在满足食用大豆品质需求和全程机械化生产需要上，要大力推广高产、高蛋白、加工品质好、抗逆性强且适合机械化播种、收获的大豆品种。东台市常年温光资源条件较好，根据品种特性及近几年在本市的的综合表现，可选用熟期适中的大豆品种，如淮豆6号、徐豆18号、中黄37、荷豆23号、瑞豆1号等。

1.4 种子准备

应注意购买正规企业出售的种子，最好选购药剂包衣的良种，以简化种子处理，预防虫害和种传病害。播前晒种2～3 d，提高种子的发芽率和发芽势，同时要做好种子精选工作，剔除病粒、碎粒、细粒、杂粒、虫蛀粒，质量指标要求：纯度不低于98%、净度不低于99%、发芽率不低于85%、水分不高于12%。

2 播种技术

2.1 建立沟系

墒情是决定大豆能否出好苗和苗齐、苗壮的基础，要做好大豆田清沟排渍工作，及时挖好横墒、竖墒，确保三沟配套、沟沟相通，做到雨停厢干、沟中无积水。

2.2 播种时间

“麦茬无早豆”，为了争取农时，充分利用夏热资源，保证大豆苗期生长发育，早日形成壮苗，应力争麦收后立即播种，东台市夏大豆适宜播期最好控制在6月上中旬，不迟于7月10日。

2.3 播种方式和播种量

在保证发芽率和出苗数的基础上，采用精量播种，机械匀播或人工精量点播，播种行距25～40 cm，株距10～15 cm，播种深度3～4 cm，播种量控制在10～11 kg/亩。

3 田间管理

3.1 查苗补种、间苗定苗

播种后要及时检查大豆发芽出苗情况，发现缺苗或断行要立即进行补苗或补种。补苗要越早越好，最好进行芽苗带土移栽，栽后要及时浇水，提高种苗成活率；补种要提前做好浸种催芽工作。大豆3～5叶要及时间苗定苗，间苗时拔除弱苗、病苗、小苗，留壮苗、好苗，保证苗全、苗齐、苗匀、苗壮。根据近几年东台市大豆高产栽培经验，留苗密度宜控制在1.5万～1.8万株/亩，根据行距，确定株距，肥力高的田块稍稀，肥力低的田块宜密。

3.2 中耕灭茬

东台市夏大豆苗期生长阶段气温高、雨水多，田间杂草生长迅速，要及时进行中耕灭茬，疏松土壤，破除土壤板结，防止水分过分蒸发。夏大豆田块一般可中耕2～3次，需要在大豆开花前全部完成。

3.3 及时化除

大豆除草提倡采取播后苗前封闭除草，每亩使用50%乙草胺90～120 mL或72%都尔乳油120～140 mL对水40～50 kg均匀喷雾。若封闭除草效果不理想，可对杂草多的地块采用苗后化学除草。在大豆苗期，用24%克阔乐与12.5%盖草能乳油按1∶1混配，每亩施用60 mL，对水40～50 kg喷施，可同时防除单子叶和双子叶杂草。夏大豆田用药时温度较高，最佳的喷药时间应在15:00以后，可减少药剂挥发并有利于杂草吸收，从而保证用药效果[4]。

3.4 化学调控

根据东台市近几年推广应用成果，康普施豆宝对大豆具有很好的调控作用，平均增产10.8%。在大豆盛花期或结荚鼓粒期亩用康普施豆宝1瓶（125 g），对水30 kg叶面喷施，能控旺促壮，合理调节大豆营养生长与生殖生长。一方面，促进大豆茎秆健壮，节间缩短，防止徒长，增强抗倒能力；另一方面，提高结实率，增加豆荚粒数。

3.5 水分管理

东台市夏大豆苗期基本和梅雨季节相重合，此时要特别加强排水工作，尽早疏通沟渠，防止田间积水，以免对大豆发芽出苗不利。大豆幼苗期需水较少，即使轻度干旱也不要浇水，促进根系生长发育；大豆开花结荚期生长发育最旺盛，营养生长与生殖生长并进，干物质积累迅速，是吸收水分最多的时期，此期要确保水分供应充足；大豆鼓粒成熟期全部转入生殖生长，遇旱要及时浇水，满足生育后期所需水分，从而增加粒重，提高产量。

3.6 肥料运筹

一是增施基肥。大豆根瘤苗期不能固氮，还需从土壤和植物体中吸收养分，播种时适量增施肥料，有利于壮苗和根瘤生长，亩施45%复合肥20 kg，尽量做到播种、施肥一次完成，提倡侧深施肥。二是巧施苗肥。苗期根瘤菌尚未很好发挥作用，为了促进根系生长和提早抽生分枝，根据苗情长势，对于土壤肥力较差、幼苗长势较弱的田块，要及时追施苗肥促转化，一般亩施尿素5 kg。三是适施花粒肥。开花初期是籽粒形成的关键时期，适当追施花粒肥有利于保花、保荚、促鼓粒，增加单株有效荚数、单株粒数和百粒重。可每亩施用尿素10 kg。四是鼓粒中后期喷施叶面肥。鼓粒中后期每隔7 d亩用磷酸二氢钾150 g，对水40 kg叶面喷洒，可延缓大豆叶片衰老，减少花荚脱落，促进鼓粒，提高产量。

3.7 病虫害防治

东台市大豆生长期间主要病害有黄叶病、根腐病、霜霉病等，主要虫害有造桥虫、蚜虫、甜菜夜蛾等。防治病害，可选用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、75%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液等药剂进行喷雾。防治虫害，可选用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液、2.5%高效氟氯氰菊酯乳油2 500倍液、50%杀螟松1 000倍液、1.8%阿维菌素乳油1 000倍液等药剂进行喷雾。

4 适时收获与贮藏

大豆收获适期是黄熟末期至完熟初期，此时叶片已大部脱落，籽粒变圆变硬，呈现品种固有光泽，籽粒与荚壳分离，摇动植株有响铃声。人工收获要趁早晨露水未干时进行，机械收割应在露水干后进行，同时收割机要配备大豆收获专用割台，割台高度不超过15 cm，以减轻拨禾轮对植株的击打力度，减少大豆荚粒损失[5]。大豆籽粒不耐储藏，含水量超过13%，发芽力容易丧失，因此入库前要充分干燥，待籽粒含水量降到13%以下时即可入库贮藏。