任德财，林 鹏，史 鹏，孙佰贺

(黑龙江工程学院 材料与化学工程学院，哈尔滨 150050)

水滑石类化合物可分为水滑石和类水滑石两大类，其主体部分一般由两种金属氢氧化物构成，因而亦称作层状双金属氢氧化物，英文名为Layered Double Hydroxides，可简写为LDH[1-4]。LDH是阴离子型层状结构的无机功能材料，其板层间客体阴离子具备交换特性，已被广泛应用于工业催化[5]、光电材料[6]、离子吸附[7]及塑料填充[8]等领域。也可将药物分子通过插层的方法进入至板层间制备成复合物，一方面能够增加药物的稳定性，另一方面可以实现缓慢释放药物的目的。同时具有安全可靠、性质稳定和生物降解等优点，在缓释材料领域呈现出良好的应用前景[9-11]。近几年来，研究人员在抗菌保鲜方面开展初步的探索，采用共沉淀法将苯甲酸或其衍生物插层到LDH的双层板中，合成具有缓释作用的超分子材料，具有良好的缓释性能[12-13]。YUAN等[14]研究发现，经焙烧后的LDH耐酸性更好，适用于更宽的pH范围。山梨酸钾(SBA)是一种高效安全的防腐保鲜剂，添加到食品中后其防腐作用是苯甲酸盐的5～10倍，对细菌微生物均有抑制作用[15]。但利用焙烧复原法制备SBA插层LDH材料在抗菌缓释中的应用报道较少。另外，LDH层间距较小，十二烷基硫酸钠(SDS)可有效增大层间距，使另一改性剂插层更容易[16]。

为此，文中利用LDH的“记忆”效应，经适宜温度焙烧后形成双金属氧化物(Layered double oxides，LDO)，再将LDO在水溶液中与阴离子进行吸附，重构为LDH结构[17]，制备SBA-LDH和SBA-SDS-LDH两种缓释材料，探讨单一和复合插层剂改性LDH材料的结构与缓释性能。……