陈联双

摘要：通过对大田美人茶产业现状的调查，指出其在茶园种植与管理、产业布局与加工合作、品牌建设与营销等方面存在的不足。提出如何种好大田美人茶、做好大田美人茶、卖好大田美人茶等方面的对策建议。

关键词：大田美人茶;产业布局;种植;加工;对策建议

Thoughts on the Development of

Datian Beauty Tea Industry

CHEN Lianshuang

Tea Technology Promotion Station of Datian County， Fujian Province， Datian 366100， China

Abstract： Through the investigation of Datian beauty tea industry， it was found that there were deficiencies， including

tea plantation and management， industrial layout and processing cooperation， brand construction and marketing.

This paper put forward some countermeasures and suggestions on how to grow， produce and sell Datian beauty tea.

Keywords： Datian beauty tea， industrial layout， plant， process， countermeasures and suggestions

在20世纪90年代海峡两岸的交流合作中，台式乌龙茶加工技术和设备落户大田县，此后大田县重视农业种植结构调整，茶产业向生态、绿色、有机方向发展，草生栽培理念管理下的大田美人茶茶园逐年增多，并逐步形成大田美人茶独特的果香蜜韵品质风格，广受消费者认可。

一、大田美人茶产业发展现状

截至2020年底，大田县适制美人茶茶园面积4 600余hm2，干毛茶产量2 160 t，干毛茶产值4.86亿元，所产美人茶的产量和品质在全国美人茶产区内遥遥领先[1]。

1. 茶产业发展广受重视

福建省农业农村厅把大田美人茶列入福建闽南乌龙茶优势特色产业集群，且纳入《统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章  推动茶产业高质量发展的若干意见》。三明市委、市政府把大田美人茶作為全市茶产业发展主导品牌。大田县将大田美人茶作为主导产业推进，组建县茶产业工作领导小组，设立大田县茶业发展促进中心，建立大田美人茶专家顾问团。

《美人茶》（T/CSTEA 00005—2019）、《大田美人茶》（T/CSTEA 00027—2021）、《美人茶冲泡与品鉴》（T/CSTEA 00006—2019）、《美人茶加工技术规程》（T/CSTEA 00004—2019）团体标准由海峡两岸茶业交流协会、三明市海峡茶业交流协会评审和发布。中国农业国际合作促进会、中国国际茶文化研究会、福建省茶叶学会等社会团体共同组织了大田美人茶推介活动。……