孙诗雨

摘要：任何品牌如果没有长期的良好经营，都会面临品牌老化的问题，在产品结构老化、品牌传播乏力的老字号身上，这个问题更为突出，再好的金字招牌，都不是无条件和无限期的。面对新的消费环境，老字号如何在稳中求变，是每个老字号都须面对的问题。

关键词：中华老字号、品牌老化、品牌激活

一、老字號的自我拯救

老字号，又称“老店”，是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，老字号一般具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，并且在过去取得社会广泛认同，在当今市场上拥有良好信誉的品牌。老字号承载着名族的历史和文化，然而随着市场开放和时代进步，越来越多的品牌带着新内容、新服务、新产品进入到行业中，老字号面临着不断变化的竞争环境，如何作出改变以适应变化是每个品牌亟需解决的问题。

1.1中华老字号现状与问题

面对激烈竞争的市场，近九成的老字号经营面临着压力。在消费者对于老字号的认知调查中，有六成多消费者认为目前的中华老字号品牌产品老旧，创新力不足，无法吸引年轻消费者1。由于需求发生变化，年轻消费者在购物时不仅局限于产品本身，其服务、设计、审美等都是考虑因素，而这种情况下，许多老字号所提供的产品和内容都与消费者需求脱节。归因经营不善的老字号存在的问题，可以从产品服务、技术、宣传三个方面进行总结。

1）品牌老化、产品陈旧