□马慧敏，任红燕，李 惠，金 辉，邢虹娟，薛燕琴

（山西农业大学农业经济管理学院/ 山西省农业科学院农业资源与经济研究所 山西 太原 030000）

1 研究背景

山西省是“小杂粮王国”，小米尤为著名，素有“中国小米在山西，山西小米数第一”之美誉。小米主要在丘陵、山坡上种植，基本是“靠天吃饭”，生长发育期间的需水主要靠自然降水来满足，遇到干旱就会影响产量。土壤肥力不足，加上管理粗放、种植分散、规模小，造成断垄、病虫害严重，制约山西省小米产业的发展。在生产销售市场面临龙头企业少、规模小、品牌杂、产品质量参差不齐、企业管理水平低、深加工企业几乎没有、加工技术落后、农户市场观念淡薄等问题，造成了“买难卖难”的局面，经济效益不明显。

为了推动以小米为代表的杂粮产业发展，优化产品结构，延伸产业链，将过去的数量型发展向质量型、品牌型发展转变，应在生产中严格把关，准确定位市场策略，实现小米从生产种植、加工仓储和物流销售全过程的全程可追溯、可视化，构建起一套智慧农业全程监管体系。山西太行沃土农业产品有限公司（以下简称太行沃土有限公司），推出“晋皇羊肥小米”高端生态小米品牌，具有示范带动作用，加快了市场流通追溯体系建立。

2 可追溯体系建立必要性

随着经济社会迅速发展，人们对食品质量安全的要求不断提高。从农田到餐桌产业链条越来越长，从业者越来越多，保障食品、农产品质量安全的难度也越来越大，任何一个环节的疏忽都可能导致食品安全隐患[1]。……