温善科

中图分类号：G804.2   文献标识：A     文章编号：1009-9328（2021）08-080-01

摘  要  目的：對超重大学生采用为期六周的间歇性断食的饮食模式，探究间歇性断食超重大学生体重和体成分的影响，旨在为改善和提高超重人群的身体和健康状况。方法：符合入选条件的20名超重女大学生随机被分为进行间歇性断食的实验组和无饮食干预的对照组。实验组进行为期六周每周2天的轻断食饮食模式，非轻断食日自主饮食。训练前后对所有受试者进行体重、体成分的检测并进行统计分析。结果：实验组完成六周的间歇性断食的干预后利用Inbody进行体成分测量体重、肌肉量、BMI相比实验前有显著减少（P<0.05）;但是脂肪含量没有显著变化（p>0.05）。结论：6周的间歇性断食干预对超重大学生的体成分能产生显著影响。

关键词  超重  间歇性断食  体重  体成分

一、前言

间歇性断食全称为（IF）Intermittent Fasting，IF的饮食方式指的是通过一段时间限制热量的断食与自由摄食交替进行，从而来达到预防和治疗某些疾病的饮食疗治疗方法[1]。

当前，国内对间歇性断食饮食方法的研究较少，绝大多数对间歇性断食的研究都停留在动物实验的阶段。王真[2]等对20只成年小鼠进行了22周的间歇性断食饮食的干预后发现，间歇性断食的饮食方法能有效降低实验小鼠的体重和体脂百分比。与此同时，小鼠的瘦体重也没明显降低。

和国内的研究情况相比，国外和间歇性断食饮食方法有关的研究多一些。动物实验发现间歇性断食可以促进实验小鼠的能量代谢水平，改善大鼠的糖代谢和脂代谢功能，降低小鼠的体脂百分比。……