李胜利

周末，我带上了妻子和小女儿，一起驱车百里回到山乡，看望我年迈的爷爷。小山村在中条山深处，这几年盘山路已经修到了山顶，我开着车弯弯绕绕走了三个多小时，才到山顶，山顶上柏树成群，溪水从高处流下，远远望去，天蓝水高，空气清新，沁人心脾。

我的爷爷今年93 岁高龄了，身体依旧强健，声音十分洪亮，看上去也就像一位60 多岁的老人，亲友们很是惊奇：怎么老爷爷越活越年轻了。吃过饭后，大家纷纷向老爷爷讨教养生健身的秘诀窍门，老爷爷也乐于分享，就向我们谈起养生经。

延年益寿是现代人们普遍的愿望。人的生活环境、营养、医疗、遗传虽有不同，生活方式最为重要，老年人最应靠个人调节与锻炼为主，靠自我保健实现延年益寿。

爷爷从以下几方面谈了自己养生的经验。他说简单概括就是四句话：“饮食要杂，腿脚要滑，心气要平，生活要勤。”

先说这饮食要杂。现在大多数人都知道饮食杂对身体好，但做起来却不容易。在现实生活中，也有不少人并不真正懂得应该吃什么饭的问题。爷爷的所谓杂，就是不要偏食，不能贪食，五谷杂粮都要吃，酸甜苦辣都要尝。爷爷早饭一般吃上几块我母亲给他蒸的红薯块、南瓜块、土豆块，喝上一小碗豆子玉米粥，吃小碗蒸的菜。中午吃我母亲做的汤面，再加上小碗肉菜。晚饭爷爷早早就吃了，喝半碗米汤，吃上一块蒸的茄子。

吃的时候，爷爷都是吃得八分饱，说这样对身体有好处，益于身体健康。……