杨 芬

(曲靖师范学院 化学与环境科学学院，云南 曲靖 655011)

0 引 言

中药的有效成分主要是黄酮、生物碱、氨基酸和多糖等，另外还含有一些金属元素，随着人们对中药需求的逐渐增加，研究中药时不仅重视有机成分的研究，也开始重视金属元素的测定，以期为中药的鉴定和改进提供依据[1].大蓟为菊科蓟族蓟属多年生草本植物，生长于路旁、草地、山坡，性凉，味甘，微苦，有凉血止血的功效[2].研究表明，大蓟中金属元素对一些疾病能起到防治作用[3].

黄酮类化合物(flavonoids)是植物界分布较广泛的一大类天然酚性化合物，几乎每种植物体内都有黄酮类化合物[4].由于黄酮类化合物繁多的生物活性和低毒性，已成为当前国内外食品开发研究中的一个热点[5].黄酮类化合物大多有较强的自由基清除功能，因此黄酮类化合物具有很好的应用前景[6].本研究对大蓟根和地上部分金属元素含量进行测定，并选择同为黄酮的芦丁作为阳性比对，对大蓟地上部分总黄酮的抗氧化活性进行研究，以期为深入研究和开发利用大蓟提供一定的理论依据.

1 实验部分

1.1 实验材料

试剂：大蓟(采自曲靖师范学院周边田间地头)分为地根和地上部分两部分，经洗净、烘干、粉碎后密封备用；芦丁(生化试剂BR)，国药集团化学试剂有限公司；九水硝酸铝、亚硝酸钠、氢氧化钠、无水乙醇均为分析纯.

1.2 实验仪器

UV-2550紫外分光光度计(岛津企业管理(中国)有限公司SHIMADZU CORPORATION)；HC-3518高速离心机(安徽中科中佳科学仪器有限公司)；……