张定然，吴 燕，邢小光，徐鸿润，齐智利

（华中农业大学动物科技学院，湖北武汉 430070）

瘤胃作为反刍动物特有的消化器官，栖息在瘤胃中数量巨大且复杂多样的微生物群与宿主以共生关系构成了一个“复杂有机体”。瘤胃菌群可以降解牧草中难以被宿主消化分解的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等复杂结构多糖[1]，产生宿主生长、维持、繁殖等生理活动所必需的营养物质，对反刍动物免疫功能和整体生产效率的维持发挥着至关重要的作用。瘤胃菌群会受到宿主的生理状况、日粮、环境等多种因素影响，对瘤胃微生物群落进行干预调整来提高宿主饲料利用率、改善机体健康状态、改变生产产品特点等。瘤胃液移植（Rumen Fluid Transplantation，RT）是指将供体动物瘤胃液所包含的微生物群落作为整体经过一定手段移植到受体瘤胃内，以改变或重塑受体动物瘤胃内的微生态结构[2]。本文从反刍动物瘤胃微生物的组成与功能、瘤胃液移植的方法及应用进行综述，以期为后续通过瘤胃液移植改善肠道菌群紊乱、提高生产性能、治疗营养代谢疾病等提供理论参考。

1 瘤胃微生物的组成与功能

1.1 瘤胃微生物的组成 瘤胃是一个复杂的动态生态系统，主要由厌氧细菌、原虫、厌氧真菌、产甲烷古菌和噬菌体组成[3]。每毫升的瘤胃液中有1010～1011个细菌，占瘤胃微生物数量的95% 以上[4]。Henderson 等[5]对来自世界各地的742 个样本进行了瘤胃和前肠微生物群落组成的测定，结果发现细菌中最丰富的7 种细……