以项目教学法构建“外贸单证实务”课程的探讨*

2021-12-05张慧省

福建轻纺 2021年9期

张慧省

（陕西职业技术学院，陕西西安 710119）

“外贸单证实务”课程是国际贸易专业的核心课程，对于提升学生的外贸技能，增强外贸专业素养具有重要作用，但是很多教师在教学过程中不注重教学方法的运用，导致学生对该课程的学习失去积极性，学习效果并不理想。项目教学法将项目作为教学的载体，使学生在完成项目、参与项目的过程中学习知识，这样才能推动学生学习积极性的提升，增强学习的趣味性。近来，很多教师关注这种教学方法，不断增加该方法的运用，因此，做好这一方面内容的研究具有较大的现实意义。

1 以项目教学法构建“外贸单证实务”课程的价值和意义

1.1 “外贸单证实务”课程的特点

1.1.1 专业性较强

该门课程属于国际贸易专业中的核心课程，其中很多知识点都是学生必须要掌握的，学生是否能够学好该门课程直接关系到学生的外贸素养高低。同时，该门课程还是“外贸函电”“国际货运代理实务”“国际贸易实务”等课程在实训操作上的延伸，研究的是各种外贸单据的审核、编制以及传递等内容，与外贸合同履行存在重要联系，具有较高的专业性。

1.1.2 涉外性较强

通常，进出口贸易会涉及到两个甚至多个国家之间的交易，而这些不同的国家在法律法规、价值观念、文化背景等方面存在较大的差异，这使国际贸易更为复杂，对国际贸易人员的素质提出了更高要求，他们只有掌握不同国家的文化差异、法律差异，并具备较高的英语水平，才能够胜任工作。也正是如此，可以发现，该门课程涉及到诸多国外的内容，具有较强的涉外性特征。

1.1.3 操作性较强

该课程内容的设立是基于外贸单证业务的实际需求，而外贸单证工作涉及到的内容较多、涉及面较宽且工作环节复杂，比如涉及到海关机构、检验检疫机构、运输公司以及银行等，内容要求细致，每一项内容的填写都有规范性的要求，所以课程本身也具有较高的操作性特征。

1.2 项目教学法的特点

1.2.1 理论联系实际

项目教学法将项目作为教学的核心与载体，整个教学过程围绕项目进行展开，学生通过自主完成项目来学习知识。在这种背景下，教学内容更为丰富，能够突破单门课程的局限，依据企业的工作过程对项目进行编排，且教师的教学过程与企业运作过程相贴合，有助于学生掌握更为丰富的知识。

1.2.2 注重学生主体作用发挥

项目教学法突破了传统教学方法的限制，注重学生学习过程的参与性，要求学生在具体的项目学习中掌握知识，以项目驱动的形式促使学生学习知识，这有助于学生更好地发挥主动性。比如，学生需要自主对项目资料进行搜集，分组来思考和探究项目完成情况，并做好分工，最终相互合作完成项目，在这个过程中教师发挥的是指导性作用，而学生发挥的是主体性作用。

1.3 以项目教学法构建“外贸单证实务”课程的意义

在以往的“外贸单证实务”课程教学过程中，教师往往采用的是理论讲述的方式，注重课程内容的理论性讲述，学生处于被动听课过程中，对知识的学习不够主动，加之教师教学方法的局限，所取得的学习效果并不理想。通过项目教学法的运用，则可以改变这种局面，学习过程成为了人人参与创造的过程，教师并不仅关注学生的学习结果，并且更关注项目的完成过程，这就能够帮助学生提升参与学习的积极性。

2 以项目教学法构建“外贸单证实务”课程的步骤

2.1 项目准备阶段

该阶段的主要任务是科学选取项目内容，并合理设定项目任务。在项目教学法运用过程中，必须要注重项目的选取和设定，这是该教学方法运用的前提。在课程教学中，教师要将单证制作任务为基础，以教材内容为核心进行项目的选择，确保所选择的项目具有较高的操作性，能够起到良好的效果。

以下以出口单证为例进行分析，结合外贸单证的四个环节，即审证、制单、审单、交单归档，将整体教学内容划分为多个项目，且对每个项目都设定明确的工作任务。

2.2 项目实施阶段

该阶段要科学制定项目实施计划并落实，此阶段是项目教学法实施的关键阶段。

⑴ 引入项目。首先，在课堂教学中教师要先给学生讲述教材中的内容，使学生了解基本知识，包括外贸合同内容、信用证内容、国内外有关的法律规范等，使学生学会如何缮制单据；然后，教师可以通过外贸案例讲解注意事项，并鼓励学生自主制作单据，促进学生更深刻地理解和应用所学知识，为项目开展奠定基础。

⑵ 选择项目完成方式。由于不同项目包含的内容不同，涉及到的知识范围也不相同，因此完成项目的方式不尽相同。教师可根据具体情况选择方式，比如，制作单据、制作信用证等这些涉及到知识点较少的项目，学生独自能够完成的，教师就可以鼓励学生自主完成，而对于那些涉及到知识面较广，包含知识点较多的项目，则可以选择小组的形式，使学生在相互分工与合作中完成项目工作，比如制作全套单据等。在小组合作过程中，教师要给予学生足够多的自主权，由学生自主决定任务分配，并相互交流、沟通完成项目。

⑶ 确定项目任务，并对有关信息进行搜集。在引入项目并确定好项目完成方式之后，就要对项目信息进行搜集了，教师要引导学生对项目内容进行了解，包括交易商品的价格、数量、名称、包装情况、规格等，学生可以查阅书籍对这些信息进行了解，也可以通过互联网查阅资料。要确保外贸单据中的货物数据信息与信用证内容相符合，如此才能够确保出口商在交付货物之后安全收汇。

⑷ 完成项目。在做好准备工作，并明确项目任务之后，学生可根据自己的情况来自主完成，做好有关信息的搜集和运用，对于涉及面广的项目可以以小组为单位来完成。为了提升项目完成的质量，学生之间可以相互合作，开展角色扮演活动，比如不同的学生分别充当出口商、进口商、船公司、海关、银行等人员，共同配合开展一场场景模拟，各自在角色范围内开展有关的工作，在完成整个项目之后，相互之间还可以互换角色进行扮演。这样学生通过整个流程的演示以及角色扮演活动能够掌握全面知识，提升业务操作的技能。

2.3 项目总结和评价阶段

在学生完成项目之后，教师要对学生的完成情况进行分析和评价，指出各个小组项目完成过程的优点和不足，并与学生共同分析项目的开展情况，使学生通过反馈和分析深入了解自身的“言行”，从中吸收经验，促进知识积累与内化。比如，就制作单证来说，项目成果对单据的质量较为注重，教师就可以从所有小组中选择出较为优秀的项目作品，并采用多媒体的形式将其展示给全班学生，让学生进行观看，吸取经验，同时对其他的小组进行鼓励。这样不仅可以帮助优秀小组树立学习的信心，提升学习积极性，而且还能够为其他小组明确改进方向，激发其参与项目学习的兴趣，推动学生更好地记忆和巩固知识。

3 以项目教学法构建“外贸单证实务”课程的措施

项目教学法的运用虽然具有其独特的优势，能够提升课程教学的效果，但是由于项目教学法的实施涉及到诸多环节，需要教师做好长远分析，并科学选择项目，所以其实施过程也并非容易。为了提升课程教学中项目教学法的运用效果，可以制定如下几个方面的措施。

3.1 教师要提前做好准备工作

在运用项目教学法之前，课程教师要提前做好准备工作，比如合理规划课堂时间，用多少时间为学生讲解新知识、多少时间留给学生开展项目、多少时间对项目进行评价和分析等。同时，还要结合具体的教学内容来设定项目，确保所设定的项目具有较高的真实性，并且还能够使学生在开展项目的过程中对所学知识进行运用。这就需要教师加强对外贸有关实践的分析，通过系列实践案例的探究制定科学的项目内容。

3.2 教师要学会“放手”，留给学生足够多的自由时间

在传统教学模式下，教师在课堂中处于主导地位中，学生的学习是跟随教师的思路在教师的引导下开展，教师为学生规定好了学习内容、任务等，而学生不需要自主动手，只用按照教师的思路去学习即可。在项目教学法下，这种模式被打破了，由学生自主来完成项目，教师则处于辅导地位中，这需要教师改变原有的思想观念，给学生留足够多的自主思考和探究时间。比如，在学生完成项目的过程中，教师要对小组学生的合作情况进行观察，学会察言观色，了解学生的合作是否有正确的方向，有无出现偏差或者有无出现规范性问题等，及时将学生引导到正确的方向中。同时，还要善于对学生进行鼓励，使学生有更大的耐心去完成项目，取得更好的项目成果。