韦 伟

(贵州省清镇市农业农村局，贵州 清镇 551400)

清镇市位于贵州省贵阳市西南部，地处乌江流域，是贵州省著名的畜禽养殖大市，2019年，全市生猪存栏14.6万头，出栏20万头，肉鸡出栏2 000万羽，肉牛1.36万头。畜禽养殖产生的粪污中富含有机质和氮、磷、钾等，同时残留多种重金属，易滋生昆虫、细菌及病毒等对大气、土壤及水体具有较大威胁。传统意义上的畜禽粪污综合处理造价高、效率低、无害化处理不彻底，而将畜禽粪污转化为肥料、沼气等可利用资源是解决畜禽粪污问题和畜牧业可持续发展的有效途径。为转变畜禽养殖业发展模式，全面建设富美乡村，清镇市畜牧站积极推进畜禽粪污资源化利用综合治理，自2019年开展畜禽粪污专项治理以来，全市畜禽粪污散、乱的格局得以扭转，群众反响较好。为进一步提升清镇市畜禽养殖粪污资源化利用水平，推进清镇市畜禽养殖业朝着生态绿色发展，通过走访调查，了解全市畜禽养殖企业畜禽粪污产生总量、收集方式等基本情况，分析粪污土地承载能力及粪污资源化利用存在的主要问题并提出对策。

1 清镇市畜禽养殖粪污资源化利用现状

1.1 粪污产生总量及土地承载能力

1.1.1 粪污产生总量 2019年，全市畜禽规模养殖场有781个，包括家禽养殖场760个、生猪养殖场20个、奶牛养殖场1个，全市生态畜牧业累计全年产生约50万t粪污。

1.1.2 粪污土地承载能力 畜禽粪污土地承载力是指在土地生态系统可持续运行的条件下，一定区域内耕地、林地和草地等所能承载的最大畜禽存栏量，一般分别以氮和磷的需求和供给计算[1]。根据《畜禽粪污土地承载能力测算技术指南》(农办牧〔2018〕1号)中不同作物土地承载能力推荐值，结合参考文献[1]的方法对清镇市畜禽粪污利用耕地所能承受猪当量进行计算，得出当地土地单季可承载畜禽粪污80.25万头猪当量，而当前全市养殖量折算猪当量共计43.54万头，表明，清镇市土地畜禽养殖粪污消纳能力仍在可控范围内。目前，全市畜禽养殖粪污有效处理率不足90%，因此，通过进一步提高畜禽粪污利用效率，实现化肥减量化的同时，将进一步提高全市畜禽粪污消纳能力。

1.2 粪污收集方式

大部分养殖企业、合作社、家庭农场等将粪污暂存氧化塘，通过发酵后做还田处理，对粪污的收集主要采用以下2种工艺：

1.2.1 干清粪工艺 粪便产生后经分流，干粪由人工或机械收集并运走；尿水及冲洗水经下水道流出后分别处理。该工艺多在小型养殖企业和散养户中应用。

1.2.2 水冲粪工艺 即水冲粪工艺流程，粪尿污水进入粪沟后放水冲洗进入储粪池。大型养殖企业普遍采用该工艺，特点是降低人工劳动量，但耗水量大。

2 清镇市畜禽养殖粪污资源化利用存在的问题

2.1 畜禽养殖业快速扩张，粪污处理能力不足

“十四五”期间，随着畜产品消费持续上升，生猪、肉鸡等养殖行业发展前景良好，对此，清镇市畜牧产业发展规划指出，全市养殖产能将在贵州省区县市排名独占鳌头，畜禽养殖量急速增长，但从现实状况看，全市粪污处理设施、资源化利用跟进改造能力不足；养殖企业对畜禽粪污收集、处理能力不足，设施设备以及发酵处理工艺落后；部分养殖场主和养殖户由于环保意识和法律意识淡薄，忽视社会影响和周边群众的生活感受，偷排粪污，出现畜禽养殖废物违规处置现象。

2.2 农牧结合技术滞后

推广农牧结合，需要了解粪污的营养成分，各养殖场是否有差异，果树、蔬菜等各自适用量，畜禽粪污土地承载能力等因素，根据相关调查数据制定具体利用方案，才能做到精准施肥。清镇市目前在上述方面仍较欠缺，致使农牧结合技术滞后。

3 推进清镇市畜禽养殖粪污资源化利用的对策建议

3.1 划定禁养区

根据清镇市土地利用现状及规划，适时将城郊村、城中村、近河流地等影响居住环境，群众关注度高的区域划为禁养区。

3.2 适度发展养殖

根据土地承载力和畜地平衡原则，限定养殖区的养殖量，防止过度扩张，同时优化非禁养区现有畜禽养殖结构，积极推广粪污集约化利用养殖模式[2-3]。

3.3 推进养殖场粪污处理设施改造

引进节水设备，从源头上控制用水量，减少污水产生，同时，养殖场配套建设储粪池和污水储存池[4-5]。

3.4 建立畜禽粪污社会化服务体系

充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，积极引入社会化资本运作，企业化运行，推行养治分离，健全相关政策、市场、技术、服务等体系。充分利用项目资金，申报畜禽粪污资源化利用整市(县)推进项目，以建立畜禽粪污收集中心，建设区域性集中粪污收贮池，购置吸粪车、清运车等设备，为全市养殖场、养殖户等养殖主体提供粪污清运和集中处理服务。

3.5 推进畜牧业生态绿色发展

引导养殖场和养殖户通过农牧结合方式促进畜禽粪便就地还田、就近还田，降低畜禽粪污处理成本，科学配置农业资源，形成以牧促农，以农养牧的生态循环发展格局[6]。