吴仲超，康颖修，梁正文，张孝敬，何 红

(贵州省遵义市凤冈县畜牧渔业站，贵州 凤冈 564200)

近年来，随着贵州省肉牛产业的不断发展和农业产业结构的调整，全株青贮玉米的种植面积不断增加，已成为主要的优质牧草种植品种之一。随种植规模的扩大，当时使用不完的青贮玉米如何有效处置已成为问题，如部分家庭农场和养殖户因技术原因导致部分青贮饲料发霉、变质、腐烂等二次发酵现象，甚至出现整窖腐烂。因此，利用青贮技术提高青贮玉米饲料的品质具有重要的现实意义[1]。

水压式青贮技术是指在建设好的青贮窖中装入粉碎的青贮饲料，把粉碎的青贮饲料压实、压平，然后在上面铺一层塑料薄膜(0.2～0.25 mm聚乙烯)，使薄膜呈现凹型，再注入自来水，利用水的重量和流动性进行青贮饲料保鲜的技术。为综合利用贵州玉米秸秆，更好地实现粮改饲，提高青贮成功率，拓宽饲料来源，降低肉牛养殖成本提供技术保障，介绍贵州全株玉米水压式青贮技术如下，以推动贵州肉牛产业的可持续发展。

1 水压式青贮的优势

1.1 建设成本低

根据贵州省凤冈县所建设的青贮窖池(混凝土)综合测算，青贮窖池的建设成本为25～35元/m3，可贮青贮饲料0.6～0.75 t/m3，青贮饲料时每平方米需要2～5元的塑料薄膜(0.2～0.25 mm聚乙烯)即可。相较于打包机青贮和窖式青贮更加经济实惠，操作简单，适宜在广大农村推广。

1.2 密封性好

密封是制作青贮饲料的关键技术之一，无论是大型的地上堆贮式还是打包青贮式，都需要密封才能实现青贮饲料的密闭环境，实现营养发酵。……