罗 燕

(遵义市农业农村局，贵州 遵义 563000)

遵义市位于中国西南部，贵州省北部，云贵高原东北部，全市国土面积30 762 km2，其中山间平坝面积占7.4%，丘陵占30.7%，山地占61.9%，海拔高度一般在1 000～1 600 m，土壤类型主要为黄壤、石灰土、水稻土、紫色土、粗骨土、黄棕壤。2019年全市下辖3个区、7个县、2个民族自治县、2个代管市和1个新区，253个乡镇(街道)，常住人口630.20万人。得天独厚的气候条件和悠久的种植历史以及丰富的地方特色品种，孕育了遵义辣椒“香辣协调、品味温醇”的独特品质，深受国内外消费者的青睐，产品远销川渝湘、珠三角、长三角和海外市场，被誉为“世界辣椒之都”。辣椒作为遵义市重点发展的特色优势支柱产业与精准扶贫、精准脱贫的重要抓手，“十三五”以来在遵义市委、市政府的高度重视、聚力推进下，取得了长足发展，已基本形成集品种、种植、加工、销售、市场、品牌、会展为一体的全产业链。为遵义市辣椒产业“十四五”发展规划制定提供基础数据，总结遵义市辣椒产业“十三五”期间在品种选育，生产、加工、市场、品牌建设等方面取得的成效与主要做法如下。

1 遵义市辣椒产业“十三五”取得的成效

1.1 品种选育进入全国领先行列

“十三五”期间已收集地方辣椒种质资源5 000余个，培育黔辣系列、黔椒系列、遵辣系列、骄阳系列、遵椒系列、绥阳小米辣、湄江明珠等地方优良朝天椒品种50余个，其中杂交品种有遵辣9号、骄阳6号、朝天椒6号、朝天椒8号、贵遵朝天椒5号、黔辣10号等10余个。获产品发明专利100余个，涉及辣椒深、精加工共10大类制品。……