王玉梅 杨拧嘉 霍晨曦 石雪 付盼盼 郭利亚 张伟

（河南科技学院动物科技学院 453003）

在南阳牛种公牛饲养和生产中，一般适宜的环境温度在21～23℃，由于种公牛自身散热和饲料消化时产生大量的代谢热，当环境温度超过30℃时会导致种公牛出现热应激，而且在热应激作用下，种公牛的精液品质及受精率会有下降情况[1]。本文简要分析热应激对南阳牛种公牛精液品质的影响，并提出相应对策措施。

1 南阳牛与其产业

南阳牛为全国五大优良种黄牛之一，具有极高的役用性能、肉用性能和适应性能。河南省2012 年核心区南阳黄牛存栏量190.8 万头，肉牛产业发达。

2 热应激对南阳牛种公牛精液品质的影响

2.1 热应激对南阳牛种公牛射精量、精子活力的影响

夏季热应激导致种公牛射精量显著减少，甚至有时出现不射精现象。而且，由于夏季高温导致睾丸温度上升，精子呼吸作用增强，消耗代谢物质，致使精子活力显著下降。夏季高温热应激下，南阳牛种公牛平均射精量5.0ml，精子活力65%，与其他季节相比，均显著下降。

2.2 热应激对南阳牛种公牛精子密度的影响

7～9 月份种公牛阴囊热调节能力失去作用，无法保持睾丸温度低于体温7～9℃，使睾丸的生精机能受到损害。夏季高温热应激下，南阳牛种公牛的精子密度显著下降。

2.3 热应激对南阳牛种公牛精子畸形率的影响

夏季高温除了对阴囊温度影响外，在附睾和输精管内中的精子同样受到影响，导致精子成熟发育异常，使得精子出现头部双头、巨大头，体部折断、粗大，尾部双尾、折尾等畸形。夏季高温热应激下，南阳牛种公牛的畸形率显著提高14.25%。

2.4 热应激对南阳牛种公牛精子受精能力的影响

精子受精能力依赖于精子顶体完整率、线粒体完整率等指标是否良好。夏季高温热应激时，精子顶体对热应激表现得极为敏感，易变性而从头部脱落[2]。此外，发生热应激反应后，种公牛睾丸中产生更多的ROS，进而与精子质膜中不饱和脂肪酸发生脂质过氧化反应，引起精子头部及尾部、细胞内线粒体膜等膜结构被破坏，最终导致精子质膜完整率、顶体完整率等指标下降。南阳牛种公牛在7～9 月精子的质膜完整率、顶体完整率、线粒体膜完整率显著下降。

3 防治对策

3.1 环境降温

为了有效缓解夏季高温热应激对南阳牛种公牛精液品质的不利影响，建议牛场依据牛舍不同采取以下环境降温措施。（1）设置牛舍水帘（封闭牛舍），牛舍水帘安装在入口自动卷帘门两侧，采取负压通风，既保证牛舍空气流通，又能使牛舍达到降温效果[3]。（2）加强遮阴与喷淋（开放牛舍），在牛舍四周种植乔木或灌木，改善牛舍周围环境，降低夏季太阳照射；牛舍内安装风扇和喷头，当夏季舍内温度升高时进行吹风与喷淋，可显著降低牛舍温度。（3）牛舍建设，依据生产养殖需求合理考虑南北跨度和遮阳面积，跨度越大，舍内外气流易流动；面积越大越有利于舍内降温。

3.2 饲喂管理

夏季高温热应激导致南阳牛种公牛机体代谢加快，因此，在饲喂方面有以下防治措施。

3.2.1 饲喂时间与次数

在夏季高温天气，饲喂要选在较为凉爽的早晨和傍晚，多次少加。

3.2.2 日粮配比

考虑到机体代谢加速，增加日粮中蛋白质等营养成分，如优质苜蓿、豆粕、杂粕等。

3.2.3 日粮添加成分

添加褪黑素、铬元素、甲硫氨酸、叶酸、甜菜碱、维生素E、锌元素等有利于缓解南阳牛种公牛热应激反应，也对南阳牛种公牛的精子具有保护作用[4]。

3.2.4 及时补充水分与盐分

增加南阳牛种公牛饮水供应和适量盐水，促进种公牛饮水，补充体液。

3.3 疾病防控

夏季高温会导致南阳牛种公牛免疫力低下，对疾病的抵抗能力差，处于亚健康状态。因此，可以在南阳牛种公牛饲料中添加如黄芩苷等清热解毒的中药制剂，不仅提高机体免疫能力，还能预防因热应激引发的睾丸炎等生殖疾病。

4 结语

有报道预测，未来50 年全球夏季温度不断升高，持续天数不断增加。可见，夏季高温在未来呈现愈发严重的趋势，成为畜牧生产过程中亟待解决的问题。因此，本文提出的防治措施对南阳牛种公牛精液品质的影响具有现实意义。