杨 翠

(四川省茂县科学技术和农业畜牧局,四川 茂县 623200)

农产品是人们赖以生存的必需品，随着农业科技和食品科技的发展，越来越多的种养殖和食品加工新方法等涌现出来[1]。这些技术使得农产品在产量和质量上都有了质的飞跃，同时也带来了更多种类的食品，满足了不同口感和营养的需求；但是近年来，越来越多的食品安全和农产品质量安全问题也随之而来。严重地威胁人们的身体健康和生命安全，引起农产品消费信任危机，影响社会稳定[2]。随着人们生活水平的不断提高，对农产品质量的要求也越来越严格，对建立从“农田到餐桌”的全过程质量安全可追溯系统提出了迫切的要求[3]。

农产品质量安全追溯建设是农产品质量安全监管的重要趋势和方向，也是我国推进质量兴农的重要举措。然而，由于我国特殊的国情，农业生产以小规模经营为主、农产品交易方式错综复杂、产业链条不完整等诸多因素，都增加了农产品质量安全追溯建设的难度[4]。总的来说，茂县在提品质，下大力气提高农产品的质量安全水平，推进农业供给侧结构改革方面取得了很好的成效，但也遇到一些困难。

1 加强领导，明确目标责任

1.1 高度重视，加强组织领导

一是健全领导机构。为切实加强农产品质量安全追溯体系工作的组织领导，茂县成立了以政府主要领导为组长，分管领导为副组长，县科学技术和农业畜牧局、县经信局、生态环境局、林草局、市场监督管理局、综合行政执法局、财政、发改等相关部门负责人为成员的茂县农产品质量安全追溯体系工作领导小组。……