钟妍 魏欣超

摘  要：乡村旅游是乡村振兴的重要“助推剂”，而乡村民宿是乡村旅游的重要组成部分，特别是乡村精品民宿，对提升乡村旅游品质具有重要作用。以湛江乡村精品民宿规划建设为例，简要分析了湛江乡村民宿存在的问题，结合实际从文艺情怀的视角，对民宿设计、文旅融合、市场经营、民俗活动等方面，重点提出了打造精品民宿的改进意见，在推动湛江乡村旅游发展的同时，也为其他地域乡村旅游经济发展提供借鉴经验。

关键词：乡村振兴;乡村旅游;精品民宿;文艺情怀;湛江

基金项目：本文系2020年湛江市科学技术局项目“湛江非遗元素在特色村镇空间环境中的创新设计研究”（2020B01358）;2018年广东海洋大学寸金学院人文社科项目资助“雷州文化视角下非遗元素在室内环境设计中的应用研究”（CJKY201808）研究成果。

党的十九届五中全会审议通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二○三五年远景目标的建议》，表达了我国对“三农”工作的高度重视，明确提出要优先发展农业农村，全面推进乡村振兴，这是在两个一百年历史交汇期，国家乡村振兴战略的重要行動指南。在今年刚刚颁布的《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》，是21世纪以来第18个指导“三农”工作的中央一号文件，把全面推进乡村振兴作为实现中华民族伟大复兴的一项重大任务，乡村建设将迎来大行动，乡村面貌将有大变化。习近平总书记指出：“绿水青山就是金山银山”，良好生态环境是农村最大优势和宝贵财富[1]。随着农村基础设施建设投入的不断加大和日渐完善，乡村发展旅游经济优势明显，乡村旅游将成为农业农村发展的重点热点，可以有效带动农村产业兴旺，促进绿色可持续发展，为建设生态宜居的美丽乡村增光添彩[2]。

而且时下，随着人们生活水平的不断提高和对美好生活的向往，乡村旅游正逐渐成为人们休闲旅游的主要方式，特别受到城市周边短途、短期家庭旅游的欢迎，是旅游的新时尚。而民宿作为乡村旅游“吃、住、行、游、购、娱”中的重要一环，对乡村旅游具有重要的推动作用，能有效助力乡村旅游大发展。发展乡村民宿，不再是满足基本的住宿需求，而是通过融合当地旅游资源，创新民宿设计，打造具有地方特色的乡村精品民宿，充分发挥其带动作用，提升游客对乡村旅游的深度体验，让游客充分享受到温馨浪漫、自在舒适、怡然自得的休闲时光[3]。

乡村民宿起源于英国，有别于酒店、宾馆，它是依托乡村自然景观和当地文化资源，重点体现地域风情，饱含文艺情怀，不仅是满足住宿的需要，更注重为游客带来的交流式互动体验，使游客体会到宾至如归的温馨，在形式上可以是家庭客栈、度假村和农家乐等。发展乡村精品民宿，不能本末倒置，忽略重点，丢了情怀的“初心”。然而乡村民宿在快速发展的同时，普遍存在精品意识缺乏、文艺情怀丢失等问题。一些地方在民宿建设规划时，好大喜功，喜欢搭架子、摆摊子，设计趋同、特色不明，对精品建设研究不足，以至于粗枝大叶、良莠不齐的民宿充斥于民宿旅游市场。本文以湛江为例，从文艺情怀的视角重新定义乡村精品民宿建设规划。

一、湛江发展乡村精品民宿的区域优势

湛江是粤西中心城市、北部湾中心城市、“一带一路”海上支点城市以及广东省域副中心城市和广东重要发展两极之一，人口众多，毗邻粤港澳大湾区和海南岛，有着广阔的旅游潜在消费群体。湛江雷州半岛海岸线漫长，拥有众多海岛和天然沙滩，碧海蓝天，海滨风光优美。湛江也是岭南文化重要的发源地之一，这里曾是海上丝绸之路的起点，人文历史底蕴深厚，其“红土文化”原始古朴，特色鲜明，形态多样。这些都为发展乡村精品民宿提供了充分宝贵的先天资源优势。

根据《粤港澳大湾区发展规划纲要》提出的“共建人文湾区”要求，广东省正全面打造全域旅游产业，推进大湾区旅游向广度、深度发展[4]。湛江地处我国大陆最南端，气候温暖宜人，旅游资源丰富，按照《广东省促进全域旅游发展实施方案》，正进一步改善营商投资环境，建设立体便捷交通，改造升级重大旅游项目，特别是随着粤港澳大湾区建设发展和海南自由贸易试验区规划建设，为湛江旅游提供了难得的发展机会，助推湛江旅游发展走上“快车道”。

二、湛江民宿建设的短板弱项

然而，人们发现要想在湛江寻找一家像样的乡村民宿，安排一次家庭自驾游并不是件容易的事。综观湛江乡村民宿，不难发现其中多为个体自由开发，普遍都是将自家房子简单装修一下，以公寓、家庭旅馆和农家乐的形式经营，能表现当地优美自然景观的屈指可数，真正实现人文和景观结合、凸显当地风土人情的更是凤毛麟角。这也是全国其他地区乡村民宿普遍存在的问题。主要有五个方面原因：一是缺少统一的规划。乡村民宿盲目建设、环境破坏现象较为严重，在整体规划上存在滞后性。二是缺乏文化内涵。乡村民宿的经营者缺乏对本土文化的了解，所建民宿缺乏独特的文化内涵。三是创新能力有限。经营者创新能力有限，市场促销意识不强，几乎没有原创的特色产品推销，造成当地旅游业的滞后。四是服务意识薄弱。多数民宿的经营者缺少服务意识，跟游客的交流很少，对游客的需求了解不够，无法与游客建立良好的关系。五是民俗活动单一。民俗活动开展不理想，缺乏当地特色，游客无法品味到当地较深的文化内涵。

三、文艺情怀下精品民宿建设规划

笔者认为，乡村精品民宿的核心价值优势就在于其乡土气息和自然、纯朴、温馨的旅居环境。乡村精品民宿要想抓住游客的心，就必须围绕“文艺情怀”进行改造升级，将“文艺情怀”始终贯穿于乡村民宿的方方面面，其中最重要的一点就是文旅融合，充分融入当地特色元素。以湛江为例，乡村精品民宿建设规划可以从以下四个方面守正创新。

（一）规范民宿建筑风格，凸显海滨乡村地域特色

要想打造乡村民宿品牌，除了政府要加强民宿经营的监督管理，明确行业标准外，还需规范民宿的建筑风格，提高民宿建筑品质[5]。立足湛江自身特点，在建筑风格上要体现本土特色，不能照搬照抄导致“千村一面”，应该因地制宜打造“一村一品”。湛江乡村精品民宿可以规划建设以下两类：

1.海岛渔村民宿

湛江雷州半岛三面环海，气候宜人，植被茂盛，具有发展海岛渔村民宿的条件。在整体环境上，要注重民宿与周围海洋、海岛、沙滩等环境的融合，搭配必要的园林景观设计，应体现出民宿面朝大海、椰林树影、春暖花开的意境。在建筑外观设计上，要坚持绿色环保理念，建筑材料要就地取材，将火山岩石、珊瑚、贝壳等天然材料运用到建筑外墙装饰，采用大型的落地玻璃窗或者开放式设计，使室内和室外空间相互融通，形成开放式格局。在室内装潢上，要注重体现海洋风情和海耕文化，通过一些相关的艺术陈设小品，营造出海岛渔村艺术情调。

2.古村古宅民宿

雷州遗存有众多古村落，如旧县村、鹅感村、苏二村、邦塘村、潮溪村等。这些古村落建筑以红色石砖结构为主，融入了木雕、石雕、砖雕和壁画，色调朴素淡雅，彰显端庄大气，院落布局疏落相宜，小径通幽，别有天地，这些是进行古村古宅民宿改造的重要资源。采取政府统筹推进的办法，选取古建筑保存完好度不同的古村进行改造，以古镇风情街的形式，可以设计复原式、体验式和创新式三种风格。其中复原式是将保存比较完好的古村镇做还原性修复，重在供旅游参观体验;体验式是在保留传统建筑特色的基础上，增加现代化舒适生活配置，侧重供旅游住宿体验;创新式则是重新选址或原址再造，将古村古宅的建筑艺术元素创新应用到现代民宿建筑中，形成一个集聚游客参观、民宿体验、创客创作的现代文创孵化旅游产业园。

（二）突出地域特色文化，提升民宿旅游文化内涵

加强乡村精品民宿建设需要政府统筹推进，集中规划，形成规模，把民宿当景区建，使民宿本身就成为一道亮丽风景，让景区与民宿实现完美融合，以此带动乡村旅游发展。当前，乡村旅游发展已经由单纯依靠资源禀赋的粗放式发展向凸显旅游附加值的质量评价转变。我国出台了一系列的政策文件，强调文旅结合对推动旅游发展的重要性，提出文旅融合要做到“宜融则融、能融尽融、以文促旅、以旅彰文”，说明文旅结合是当下乡村旅游提高价值品质的有效途径。

因此，乡村精品民宿要注重融入地域特色文化。湛江地处中国大陆最南端，特殊的地理环境和历史上的移民迁徙混居，造就了绚丽多彩的文化，孕育了原生态、独具特色的非物质文化遗产，如雷州石狗、雷州傩舞、遂溪醒狮、吴川飘色、东海岛人龙舞等，都蕴含着深厚的民族性、地域性和社会性特征。通过将这些地域文化艺术瑰宝之非遗元素融入民宿设计，形成别具一格的设计风格，打造精品民宿品牌，能进一步增加乡村旅游的文化附加值，十分契合当下“以文促旅、以旅彰文”的文旅融合发展路径，同时也能实现活态传承非遗的目的，彰显地域文化自信，提升旅游文化软实力。

将非遗元素应用到精品民宿建设中，要采取灵活多样的方式方法，可以是博物馆式陈列展示，也可以是艺术符号转换的寄寓表达。研究重点是要让非遗元素成为乡村精品民宿的点睛之笔，运用“形、意、神”创意表达的方式，将其应用于建筑造型、家具、灯饰、窗帘、地毯、挂画、饰品等方面，进行二次开发创作，形成与整体建筑和谐共生、相映成趣的“天人合一”设计，让精品民宿植入非遗的“血统”，打上非遗的烙印，使其风格特点更鲜明、更生动、更文艺。

（三）创新民宿旅游产品，带动当地旅游经济发展

民宿设计需要情怀，经营民宿也需要情怀。随着人们对旅游体验的要求越来越高，私人定制旅游也越来越受人们的喜爱。乡村民宿在经营上具有小巧灵活的特点，可以满足不同人群的特殊需要。通过发挥好“互联网+旅游”的营销手段，可以提供各种个性化服务，进而创新民宿旅游产品。

比如，乡村民宿可以提供“一站式”全套旅游服务，为游客提供车站机场接送、景区门票订购、配套食宿等服務，解决游客查旅游攻略、舟车劳顿的烦恼。针对不同人群的旅游需要，还可以定制自驾游、亲子游、同学聚会游、结婚度假游、企业拓展活动游等个性化旅游规划，促进民宿经营者与顾客之间的交流，让顾客通过乡村民宿实现完美旅行的愿望，让乡村旅行变得轻松惬意、悠然自得，而不是在知名景点排长龙看人海，又身心俱疲地回家。

此外，创新民宿旅游产品除了在“游”上下功夫，还应在“购”上做文章。要注重培育和打造当地特产，如湛江盛产各种水果，湛江石狗、傩面具、蒲织、醒狮、根雕等非遗造型艺术独具魅力，海产品也十分丰富。可以通过包装、宣传，打造湛江的旅游购物产品，在带动当地经济的同时，也输出当地的旅游文化，具有经济和社会效应双重意义。

（四）丰富民俗旅游活动，打造湛江海洋民宿名片

乡村精品民宿开发不能“单打独斗”，需要政府引导、整体推进，建设像民俗村一样的民宿集聚地，可以在旅游项目中增加民俗表演以丰富游客的旅游体验。纵览全国一些知名旅游景点，一般都举办有大型的民俗歌舞表演，如湖南张家界“天门狐仙”、广西桂林“印象刘三姐”、云南丽江“印象丽江”等，可谓游人如织，吸粉无数。湛江同样具备独一无二的民俗表演艺术，有的已经走向世界，有的还未被人熟知，如粤剧、醒狮、雷州换鼓、雷州石狗、图腾崇拜、雷州傩舞、东海岛和雷州沈塘的人龙舞、吴川飘色、木偶戏等，都极具地域特色，具有很强的艺术表现张力，通过传承与创新，打造湛江特色的“粤西越美”民俗表演。

乡村旅游有了“看的”，不能少了“吃的”。湛江是海鲜美食之都，这里海产品种类丰富，烹饪手法多样，能满足不同口味需求，可以通过举办“开海节”“粤美厨师争霸赛”[4]等活动，推广湛江美食。可以加大湛江年历的宣传力度，举办“交换冬天”“港城年味”等活动，让外地游客品尝乡土气息浓厚的饕餮盛宴，感受湛江特有的年历庆祝仪式。

有了“看的”“吃的”，还不能少了“玩的”。可以大力推广湛江海耕文化，通过举办“开海节”，让游客参与出海打渔，领略海捕的乐趣。湛江热带水果种植量大，有成片的“菠萝的海”“香蕉园”“荔枝林”等，赏玩皆宜，能充分释放现代农业经济的旅游产出价值。通过充分利用湛江地热温泉，建设温泉度假区，吸引游客冬天来湛江感受暖冬和优质空气，大力发展康养旅游。通过举办帆船赛、海上冲浪、海底潜水、沙滩排球等海上运动项目，大力发展体育旅游，建成体育旅游示范基地和精品线路。

四、结语

解决好“三农”问题是全党工作的重中之重。在建党百年之际，我们正朝着建设社会主义现代化方向不断迈进，优先发展农业农村，必将深入推动实践，掀起建设发展新热潮。乡村旅游是乡村振兴“五大战略目标”的重要抓手，对建设美丽乡村具有明显带动作用，符合绿色可持续发展理念。乡村民宿作为乡村旅游的重要组成部分，随着农村现代化规划建设，也正迎来难得的发展机遇，必将促进乡村旅游更好更快发展。建设乡村民宿要有精品意识，应结合当地特色因地制宜、量身定制，始终秉持文艺、清新、浪漫的情怀初心，打造别具一格的精品民宿。

参考文献：

[1]章万清.差异化休闲行为下的民宿类型与设计对策研究——以浙江省为例[J].设计，2021（7）：62-65.

[2]周耀，李向飞.地域文化在乡村民宿室内设计中的应用探析[J].家具与室内装饰，2021（4）：94-96.

[3]杨美霞.乡村旅游发展驱动力研究——以全域旅游为视角[J].社会科学家，2018（5）：93-97.

[4]郑期曦.我国乡村规划研究热点演化及问题综述——基于文献计量法与内容分析法[J].建筑经济，2020（A2）：68-73.

[5]广东省人民政府办公厅.广东省人民政府办公厅关于印发广东省促进全域旅游发展实施方案的通知[EB/OL].（2018-07-27）[2018-08-01].http：//www.gd.gov.cn/gkmlpt/content/0/147/post_147072.html#7.

作者简介：

钟妍，湛江科技学院美术与设计学院副教授。研究方向：地域文化的空间环境设计。

魏欣超，湛江科技学院美术与设计学院副教授。研究方向：环境艺术设计。