我国苹果产业70年发展历程与展望
2021-11-29束怀瑞张世忠
落叶果树 2021年1期
束怀瑞,张世忠
(山东农业大学,山东泰安 271000)
我国是果树生产大国,目前果树生产面积已超过1240万hm2(1.6亿亩)。果树产业是乡村振兴、农民致富的主要产业之一,我国果树资源十分丰富,目前市场上看到的从北方到南方的果树种类有150多种,果树资源大概有980多个种。我国是世界苹果原生中心之一,苹果35个种,24个原生于我国。这些资源对品种选育及科学研究意义重大,同时不仅满足了国内市场供应的需求,对世界也做出了十分重要的贡献。
1 我国苹果产业的历史过程
1949年新中国成立以来,国家十分重视果树产业的发展,当时提出的原则是“果树上山下滩,不与棉粮争地”。在这时期老百姓创造了梯田栽培、撩壕栽培。到1958年大跃进时期,开始重视化肥的应用,山地、沙地的10年生苹果666.7m2产量能达到4t,这个时期提出密植、轻剪、多留枝,多施有机肥,保证果实品质。到70年代,提出轻剪、密植,每666.7m2由原来的17~18棵树增加到80~110棵。轻剪密植、多施有机肥、拉枝、早结果等技术使产量提高,很快推广到全国,经过10年的时间,年产量由原来的200~300万t,发展到了2000~3000万t,再到现在的4000多万t,占世界总产量的52%,栽培面积占世界的56%。
苹果矮砧栽培树体矮小,易成花,便于机械化及水肥一体化,同时树冠窄小,果园光照条件好,果实品质一致性高,早已成为世界苹果栽培主要模式。我国果树工作者也一直进行着矮化砧木的引进及种植探索,从上世纪六七十年代便开始了矮化砧木的引进和栽培模式探索,山东、辽宁等地引进了M2、M4、M7、M9、M26等砧木进行栽培,但植株根系浅,嫁接亲和力差,大小脚现象严重,没有引进和发展与矮化砧木相配套的栽培技术,以失败告终。……
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