乌鲁木齐职业大学 慕颜如

一、社区团购的起源与核心

鲜农产品团购的消费行为发展于电话普及的两千年初。到目前为止行业营业额产生了大面积的喷发式涨幅。和市面上成熟的电商模式不同，社区生鲜团购的方式是以社区为单位进行新零售体系销售。在家居，日用品，果蔬食材，肉类等消费者日常的生活所需方面产生收益。现有的社区线上新零售以社区团购为主要模式，依托于移动互联网社交工具整合社区资源，采用现有的互联网交易模式来完成为用户提供日常消费服务的工作。同时，以现有的多个平台对自有的生鲜农产品团购和小商户的生鲜农产品团购经营为主，依托两种不同的模式在生鲜行业中摸索发展。与早就成熟的淘宝，京东模式不同，团购的优秀模式产生于2016 年，主要依靠于微信平台的强社交属性迅速发展成熟。相似C2B 形式，预售后根据消费者的需求以销定采。无须建立实体门店和仓储物流，基本实现了零库存，降低产品的损耗，优化了企业的资金问题。成为了可复制性极强的消费体系。

二、当前生鲜农产品社区团购的主要模式

社区团购是以熟人和轻社交关系为纽带，依托微信群等社交工具而形成的一种新型电商模式，近两年发展迅猛，社区团购在城镇和农村地区的市场崛起，农村经济的发展为生鲜团购提供了发展空间。生鲜产品被视为电商最后一片蓝海，但是生鲜在运输过程中保鲜度、时效性难以把握，且不易储存、物流成本和营运成本高，所以主打生鲜农产品的社区团购因其预售和集采集配模式，更容易在二三线城市以及农村地区发展扩张。 农村社区团购立足于农村振兴战略，在促进当地消费升级和商业模式创新的同时，拉动了农产品上行，促进农村的经济发展。

当前，生鲜农产品社区团购的主要模式主要分为两类。第一类为微信团购模式，群主建立微信团购群，通过熟人、邻居以及发布社区广告的方式，以赠品、优惠或其他手段吸引社区内消费者入群，然后每天在微信群中发布团购信息，有意购买者直接微信操作，次日去固定地点在团长手中取货。比较有代表性的品牌是“你我您”。第二类为平台 + 门店模式，商家专门开发团购App 平台和微信小程序，消费者可登录平台直接在线选购支付，次日可去指定的线下实体店取货。比较有代表性的品牌是“美家优享”和“兴盛优选”。

三、当前社区团购发展现状

当前的良好发展从业状态使得生鲜团购在社区的发展日益加速。蓝海生态使得资本在短时间内大量注入， 在2016 年才成熟的社区生鲜团购模式，到了2020 年，已经产生了大量的创业者和资本入局。规则在不断规范化，从业者的素质也在不断地增长，大量的中小型企业在激烈的竞争当中退出，而大量的资本注入使得行业在不断地整合发展。当前社区团购行业的加速整合、更多创业者入局，竞争愈发激烈。不管是京东、 盒马、苏宁这样的电商巨头，还是步步高、永辉超市等传统商业超市都纷纷发力社区团购模式。目前做得比较好的几个社区团购平台有兴盛优选、考拉精选、你我您、小区乐等等。同时，像美团、盒马鲜生、每日优鲜、拼多多、美菜等大型玩家或投资或内部孵化，也都将枪头瞄准了这一战场，今天的中国有几十上百个成建制的团队在不断摸索中前进，推动着行业的发展，对团购生鲜注入心血。新兴的创业者更多，开出的营业模式更加多变，以地方性为主，团购的门槛低，对各类的中小型玩家有十足的吸引力，同时资本的入驻使得部分商家拥有雄厚的实力，巨头孵化的企业更拥有着持续稳定的发展前景。

四、社区生鲜团购存在的问题

（一）监控体系未能完善

对于生鲜农产品应有一套严格的质量监控体系，核查农产品的新鲜度和品质。然而，目前我国对于生鲜农产品的质量监控标准体系并不完善，无法对社区团购的生鲜农产品的质量监控提供科学依据。供应商采购的农产品很多来源于普通农户，采购和销售过程没有一套完整的标准化流程，第三方监管机制缺位，常常只能凭经验判断品质好坏，因此无法保证农产品品质的一贯性，容易造成消费者评价时好时坏，降低了顾客体验和品牌口碑。而退换货的经常发生，也增加了经营成本和财务风险。

（二）从业人员素质参差不齐

目前很多社区团购平台的市场扩张模式采取的是加盟制。与直营制相比，加盟制在扩张速度、扩张成本和短期效益来看具有非常大的优势，但同时，我们不难发现加盟制的最大弊端就是缺乏统一管理，导致从业人员素质和水平参差不齐。很多社区团购的团长并未受过系统的培训，缺乏信息技术运用能力、网络营销能力和客户关系管理能力，甚至连语言组织能力和文字撰写能力都比较低，在团购微信群中所发布的产品介绍信息词不达意，语病百出，和顾客交流答非所问，这都极大影响了团购品牌在顾客心中的形象。

（三）生鲜产品种类单一

生鲜农产品团购目前还属于一个新事物，正处于一个有待进一步规范和完善的时 期。在品类方面，社区团购尚不能完全覆盖 顾客的日常生活。消费者购买生鲜农产品的主要渠道还是集贸市场和大型超市，社区团购只能起到一个补充和改善的作用，无法对上述传统渠道进行完美替代。这是因为受到很多条件的制约，社区团购的生鲜农产品品类不够丰富，可选择的范围并不大，且受到经营规模和地域条件限制，很多进口、来自 其他地区和非当季的农产品鲜少在社区团购平台上看到，无法满足人们对于生活品质不断提高的追求。

五、对社区团购问题的解决建议

（一）规范农产品质检，引入第三方监管

政府和行业协会应进一步完善和规范社区团购农产品质检机制，要建立一套相对完整和标准化的质监流程和标准，为这项工作提供充分的科学指导和。可探索第三方监控模式，即将待上市农产品统一委托第三方专业机构进行抽检，核定品级，根据品级来决定是否上市或者上市的方式与价格制定，同时尊重消费者的知情权，让消费者明明白白消费。同时，企业要加强品牌建设和管理，争创名牌农产品，树立良好稳定的市场口碑。

（二）大力提升社区团购从业人员素质

团购企业在采取加盟连锁扩张的同时，要进一步重视对加盟从业者的业务能力培训，尤其是技术运用、网络营销以及客户关系管理方面的培训，最好是形成一整套实用性强的产品推广文案和统一的产品介绍界面。在日常运营过程中，要指派专人对社区团购工作进行指导和协助。同时，还应建立起正规的客户服务中心，专门处理售后问题。

（三）拓宽经营领域，丰富促销手段

首先，要改变小农户的经营手段和体系，引进品类更为多样化的农产品进入平台进行销售，给予顾客更多的选择空间和自由度，为客户的不同需求提供相应的服务。要进行品控以及同类型农产品的筛选和优化。其次，针对目前社区团购促销单一的问题，除了要运用折扣促销策略，还可以通过免费赠送、积分累积、发放优惠券、一元购、试用体验等方式，进一步扩大市场需求和知名度，培育顾客对于团购的品牌忠诚度，增加顾客黏性。

六、社区团购发展前景分析

当前的生鲜社区发展，由于核心竞争力还不明显，管理、售后、佣金结算等还未有明确稳定的模式。大多数商家都以流量取胜，在竞争力越强的平台发展就越能拥有客户。但同时到达现有阶段的各个商家已经到了发展的瓶颈。谁能尽快地打造自我核心竞争力，就能形成行业高峰，精准的挖掘用户的产品偏好购买动机，达到用户数量上的稳步增长。基本达成购物的安全稳定性，将成为后团购购物时代的发展门槛。能够规模化，稳定化的达成对原材料的提取以及运输渠道安全性的稳步提升，为客户提供更优更好的服务，才是能够整合全平台资源的重中之重。而高效健康的供应链和诚信经营体系则会成为生鲜社区团购的行业壁垒。

七、结语

社区的生鲜团购影响了人们对日用品的采买方式。由于其方式多变，时效性高，通过不同的渠道资源优化管理链和物流体系，对现有的物流和库存体系产生了强烈的互补。给新时代的人们在购物方面产生了多种选择。通过资本和小商户的资金注入，使这种零售模式爆发式增长，在激烈的市场竞争中存活下来的企业必将取得阶段性的胜利，能够成为新时代的弄潮儿。而如何解决品控和团队建设核心竞争力上的问题，会成为未来生鲜社区团购的发展重要路线。高效的供应链和物流体系建设，对各行业都有借鉴意义。同时新资源模式的形成也会对经济的发展产生强大的助推作用。2021 年，在现有的农贸市场及零售超市市场疲软的状态下，新型的社区生鲜团购呈爆发式发展，已经成为农商电商圈的生态构建者地基之一，并将为农商电商圈构建带来更多的新机遇。