刘志兵

(淮北师范大学 美术学院，安徽 淮北 235000)

面塑，俗称捏面人，又称面花、礼馍、花糕等，是源于山东、山西、北京的中国民间传统艺术形式.面塑艺术历史悠久，早在汉代就已有文字记载.宋代吴自牧所著《梦粱录》中曾详细表述面塑被用在春节、端午、中秋以及结婚祝寿等喜庆日子，并将这古老习俗一直贯穿于各节庆始终，同时文中还提及从年三十到正月十五，乡野随处可见互送礼馍的欢快场面.另外，宋人所著《唐语林》对唐朝的面塑描述到：“宴诸司，以面及蒟蒻之类染作颜色，用象豚肩、羊臑、脍炙之属，皆逼真也.”[1]

可以说，经过几千年的积淀和传承，面塑有着中国民间传统艺术“活化石”的美誉.“只为谋生故，含泪走四方”，是对面塑艺人生活场景的真实写照.他们挑担提盒，走乡串镇，手中的面塑做于街头、成于瞬间，可谓一个表情一个故事，一尊面塑一部春秋，深受人们的喜爱和赞扬.

1 淮北面塑的概述

1.1 淮北面塑的形成

面塑之所以在北方地区发展较好，与其所处的地理位置、饮食习惯和面粉来源有着千丝万缕的联系.安徽省淮北市具有悠久的历史和丰厚的文化底蕴，地处沛郡故址、泗水旧治和淮海心腹，位于安徽的东北部和秦岭—淮河以北，属中国的北方地区，与鲁豫苏三省接壤，有着“四省通衢”之称；淮北市交通便利，地势平坦，盛产小麦，所辖区域以面食为主.可见，优质的小麦种植环境，充裕的面粉来源，传统的饮食习惯及通达的地理环境，无……