陈 婷 罗君谊 孙加节 习欠云 张永亮

（华南农业大学动物科学学院，广东 广州 510642）

一、引言

《饲料生物技术》课程是我国畜牧学科中动物科学、生物技术专业、动物营养等专业的专业选修课，该课程本身具有很强的实践性，是饲料学和生物技术相结合的交叉课程。同时，随着经济、技术及产业的不断发展，互联网、电脑、手机及各种电子设备在学习中的应用，学生获取新知识的途径越来越多，因此，该课程对教学内容要求与时俱进，让学生充分了解行业最新动态和技术。传统的以教师讲授为主、学生被动接受知识的教学模式已经不能满足学生对专业知识的需求，怎样让学生在课堂上了解更多的行业和科研动态信息，并在短时间内认识、理解、消化、吸收并运用，一直以来是畜牧学科教师面临的一个难点问题，并且亟待解决。此外，《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》提出“强化信息技术应用，提高教师应用信息技术水平，更新教学观念，改进教学方法，提高教学效果；鼓励学生利用信息手段主动学习、自主学习，增强运用信息技术分析解决问题能力”[1]，对高校教师和课程也提出了新的要求。

“翻转课堂”模式是2007年由美国两位化学老师首次提出并应用的一种新的教学模式[2]，近年来在我国推行的教学模式改革中被广泛运用。该教学模式区别于传统的“教师课堂讲授，学生课后完成作业”的教学过程。它通过教师在课前布置或发布教学内容（如教学PPT、视频、专业文献阅读等），形成课前思考题，学生与老师通过在线交流平台等方式进行学习。……