摘要：2016年3月，国家发改委正式提出了粤港澳大湾区的经济发展概念，作为一个坐拥7000万人口，经济总量达10万亿人民币的巨型经济体，保障食品安全及正常供给尤为重要。东莞居中于广州、深圳两大中心城市，地处大湾区核心地带，自然承担起了湾区物流保障的功能。本文通过研究东莞市冷链企业的发展现状旨在找出湾区冷链物流的不足，借此进一步提出湾区冷链未来的发展方向和改进措施，供其他学者参考。

关键词：冷链物流;东莞;发展现状;改进措施

一、研究背景和意义

1、研究背景

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程，因其解决了生鲜易腐产品长途运输及长期保存的问题，因此越来越受重视。在近期发布的国家“十四五”规划中，也明确指出了“加快推动我国冷链物流高质量发展的意见”。

2016年，国家发改委正式提出了构建粤港澳大湾区的发展理念，同期也提出了未来的发展规划，在此项规划中冷链物流意义重大。一方面东莞市地处广州及深圳两大重点城市的中心，在地理位置及土地条件上具备发展湾区冷链物流的天然潜质;另一方面东莞具备较强的经济基础，本身就与香港、澳门、台湾等地有着密切合作;同时东莞市也是首批“国家级冷链物流枢纽城市”、“第三批两岸冷链物流试点城市”，因此开展东莞市冷链物流研究具有重要意义。

2、研究意义

通过本项研究一方面可以更好的了解东莞市冷链物流的现状及存在的问题，便于提出具有可操作性的发展建议，另一方面可以进一步了解湾区冷链物流的情况，以供学者及决策部门参考。

二、东莞市冷链物流发展现状

1、东莞市冷链物流企业现状

东莞市现有各类冷链企业30余家，在珠三角范围内规模仅次于广州市，大部分企也均同时具备仓储及配送功能，服务类型主要分为第三方冷链企业、生产配套型冷链企业以及销售配套型企业三种。

（1）第三方冷链企业。东莞市第三方冷链企业的代表有东莞市江南冷链物流有限公司、東莞市增益冷链物流有限公司、夏晖冷链东莞分公司，上述三家公司的冷链仓储规模可达25万吨。作为东莞市冷链行业的代表，东莞市江南冷链物流有限公司拥有冷链物流园区一个，冷库储存规模达11.5万吨，自有冷链车辆60余台，其主营业务是承接蒙牛、思念、永辉超市等大型食品企业的华南区域仓配业务，其特点是可以实现珠三角地区商超类多频次、全覆盖配送。目前该企业业务状态稳定，竞争力较强，其未来发展的方向是在全国范围内开展冷链物流管理输出，择机并购部分小型冷链企业。东莞市增益冷链物流有限公司地处沙田镇，现有冷库储量15万吨，该企业仅从事物业租赁，不提供相应配套服务。

（2）生产配套型冷链企业。东莞市生产配套型冷链企业的代表是东莞万好食品有限公司，其是一家港资企业，主要业务是从事冷冻类调理食品生产及酒店经营，冷链仓储及物流主要是生产配套使用。一方面该公司自有车辆及冷库需完成原材料的运输及储存功能，另一方面其自有车辆也要完成成品向香港地区的转运。该企业冷链物流未来的发展方向仍是配套企业生产，并无对外开展物流服务的计划。

（3）销售配套型冷链企业。东莞市是我国便利店行业的发源地之一，美宜家、嘉荣、天福等都是本土企业并且已是全国知名品牌，为保障产品供应，它们都配套建立了完善的冷链物流体系。沃尔玛华南配送中心，京东冷链华南仓储中心也分别设在东莞沙田和麻涌。美宜家在全国拥有10000余家便利店，其冷链仓储配送中心遍布全国主要城市，其东莞仓拥有1万吨规模冷库，冷库自动化程度较高，因配送车辆需求较大，其冷链配送业务均采用了外包的模式，未来将继续在全国范围内组建冷链网络。沃尔玛华南配送中心是由沃尔玛公司自行投资建设的，冷链仓储仅为配送中心的一部分，其物流配送也是采用外包模式进行，目的是为了降低企业管理成本。

2、东莞市冷链物流整体发展水平评估

目前在全国范围内，冷链物流资源主要集中在农产品的产地和销地，因此，河南、广东、江苏等地的冷链物流规模及先进程度均位列全国前列。

在广东省，冷链资源主要集中在人群密集地珠三角地区，其中广州因消费人群众多、食品生产企业聚集的原因，冷库及冷藏车辆资源位居全省首位，其冷链资源主要集中在太和地区。深圳市虽然消费人群密集，但因土地资源紧缺、生产成本居高的原因，致使近些年冷链仓储企业纷纷外迁，物流规模位居全省第三。东莞市因其土地及政策支持的原因，不断有规模冷链企业引入，总体发展水平位居全省第二。

三、东莞市冷链物流企业PEST分析

1、政治环境（P）

东莞位居全国营商环境最好的区域之一，近年来在政策支持，政府引导，协会统筹等方面有突出表现。2019年在政府职能部门的支持下东莞市专门成立了冷链物流协会，用以促进冷链企业发展;同时还邀请中物联规划院制定了全市的冷链物流规划。

2、经济环境（E）

东莞市拥有众多的本土便利店连锁企业，这些企业在全国范围内的拓展均促进东莞本土冷链物流的进步，同时沃尔玛、京东等知名企业的入驻，更进一步利好东莞市冷链物流的经营。

3、社会环境（S）

作为新一线城市和外来务工人员居多的城市，东莞市在人才吸引、社会福利保障、城市包容度等方面均位居全国前列。

4、技术环境（T）

冷链物流行业对于先进技术的应用主要来源于市场需求，随着夏晖、京东等企业的加入，东莞市冷链行业的先进技术使用率在逐年提高。

四、东莞冷链物流企业发展趋势

1、连锁化发展

美宜家、嘉荣、天福等本土连锁便利企业近年来在全国范围内急速扩张，由此也带来了冷链物流的需求增长，未来这些企业将根据店面的扩张情况在全国范围内复制东莞基地的成功模式，逐渐形成品牌连锁。

2、规模化发展

随着粤港澳大湾区的不断融合，对冷链物流的需求也在急剧增长，东莞作为最适宜发展冷链物流的城市之一，未来将会有越来越多的规模性冷链企业诞生。万科公司旗下的万炜冷链，顺丰旗下的夏晖物流，京东旗下的京东冷链等均具备较大发展潜力。

3、供应链高度融合

随着行业竞争的加剧以及食品进口领域的发展，未来将有越来越多的冷链企业自主开展供应链业务，包含但不限于：食品进口、食品加工、供应链金融等。仅2020年，在疫情的推动下，东莞市江南冷链物流公司、东莞市嘉速物流公司、增益供应链三家本土重点冷链企业就开拓了肉品进口及国内销售等业务，今后将会有更多的冷链企业进入该业务领域。

4、管理经验输出

湾区内的冷链资源目前主要集中在珠三角地区，随着湾区发展的加速，为实现配送网络延伸，运作较为成熟的企业未来会不断并购或管理输出给相对偏远、经营不善的小型冷链企业。目前，华雪物流、嘉速物流等企业均在汕头等地布局。

参考文献

[1]祁雁凌.我国生鲜电商发展情况探究[J].统计与管理，2016，（8）：119-120.

[2]祁雁凌.传统农副产品批发市场冷链物流发展策略探索——以东莞市江南农副产品批发市场为例[J].产业与科技论坛，2017，（7）：145.

[3]祁雁凌.广东省冷链物流行业发展情况研究[J].农村经济与科技，2017， （1）：111-112.

作者简介

祁雁凌（1988—），女，汉族，河南省周口市人，广东科技学院管理系，研究方向：物流产业设计及规划。