王 敏，赵重博，王 晶,4

（1.南京大学医学院附属鼓楼医院，江苏 南京 210008；2.南京临床药学中心，江苏 南京 210008；3.陕西中医药大学药学院，陕西 咸阳 712046；4.陕西省中药基础与新药研究重点实验室，陕西 咸阳 712046）

黄精来源于百合科植物滇黄精（Polygonatum KingianumColl.et Hemsl.）、黄精（Polygonatum sibiricumRed.）或多花黄精（polygonatum cyrtonemaHua）的干燥根茎[1]，其中第二种黄精主要分布在陕西汉中地区，以栽培为主，而野生资源遍布秦岭山脉，因其外形似鸡头，又称为“鸡头黄精”，是传统的药食两用中药，具有养阴润肺、滋阴填髓、补脾益气的功效[2]。黄精含有甾体皂苷、黄酮类、蒽醌类和多糖等多种化学成分[3-4]。多糖不仅是其中药用活性较高的一种成分，也是2020年版《中华人民共和国药典》规定的唯一质量控制指标。黄精多糖主要由葡萄糖、甘露糖、岩藻糖、阿拉伯糖和半乳糖醛酸等组成，具有抗衰老、抗肿瘤、增强免疫力、降血脂血糖及抗氧化损伤等作用[5-7]。黄精多糖生物活性高，其具有重要开发价值。据此，笔者采用不同方法提取黄精多糖，并采用季铵盐沉淀法分离不同性质的多糖组分，研究其结构特征和抗氧化活性，以期为黄精多糖的深入开发提供依据。

1 材 料

1.1 药物与试剂 黄精药材采自陕西汉中略阳步长集团黄精种植基地，经陕西中医药大学赵重博副教授鉴定为百合科黄精属植物黄精（Polygonatum sibiritumRed）的干燥根茎。

1-苯基-3-甲基-5-吡唑酮（PMP）（批号：Y27M11C 114179）、鼠李糖（批号：H29A10G96375）、木瓜蛋白酶（批号：P15J11B118475）、阿拉伯糖（批号：H24J11C116813）、甘露糖（批号：C25D8H51117）和半乳糖（批号：S09D11M133218）均购自源叶生物有限公司；碳酸氢钠（批号：20200713）、磷酸二氢钾（批号：20200929）、乙……