梅树华，秦浩，朱吉芬

（会泽县钟屏街道农业农村综合服务中心（畜牧兽医站）云南曲靖 654200）

会泽肉牛分布在云南省乌蒙山东北部，金沙江东岸。滇东高原与黔西高原结合部的会泽县是云南省曲靖市海拔最高的地方，境内肉牛存栏数量较多，经过多年改良，现有多个品种肉牛45 万余头。会泽县地理位置介于东径103°03′—103°55′，北纬25°48′—27°04′之间，东连宣威及贵州省的威宁县，南与沾益县、寻甸县毗邻，西与东川区、巧家县接壤，北与鲁甸县交界。目前，会泽肉牛养殖已从散养向规模化养殖转变，形成标准化生产、产业化经营和品牌化销售，肉牛养殖已成为会泽农民的主要经济收入来源之一。

1 牛舍建设

牛舍建筑要根据会泽当地的气温变化和用途等因素来确定。近年来建设牛舍要符合环保部门和兽医卫生的要求，做到科学合理。根据经济条件确定建设质量，有经济条件的可建设质量好、经久耐用的牛舍。

1.1 地基和墙体

地基选择可根据建设用地的地势决定，尽量选地势硬的，地势软的基深应深些，基深为100～200cm 为宜，地势硬的基深按标准基深60～90cm 为宜。牛舍墙体采用长30cm、宽20cm 空心砖为宜，夏天可以隔热，冬天可以保温，为防止冷空气、水、虫类渗入舍内，提高墙的保温性和坚固性，牛舍墙体内外用水泥浆粉刷勾缝。

1.2 场地规划及设置

牛场建设主要由生活管理区、生产区、粪染处理区等组成，牛场建设大小根据饲养量确定建设面积，结合自身养殖实际为长远考虑，规划出具体的牛场建筑面积。……