杨 雪

(福建省南平市实验幼儿园 福建 南平 354200)

现阶段，伴随幼儿园教育环境和条件的改善，在幼儿教育阶段，点心活动已经成为日常活动不可获取的组成部分，也是促进幼儿实现健康成长必不可少的环节。一直以来，教师都在思考如何优化点心环境的管理和组织，为幼儿营造良好的点心氛围。实践表明，幼儿在点心环节出现了非常多的问题，严重影响幼儿教育实效，不利于培养幼儿形成良好的饮食与卫生习惯。而通过对幼儿点心环境管理的优化，创新环境优化的举措，对于幼儿实现健康成长非常有利，本文在此对其进行探究。

1.优化幼儿文明用点心环境管理

幼儿在点心环节经常会出现很多不文明的行为，对其他幼儿的点心环节以及整体的环境氛围，带来了非常不利的影响。教师在点心环节，要强化幼儿文明用“点心”的意识，利用多种方式，营造出文明用点心的环境。要实现这一目的，教师应对幼儿整体情况充分了解，同时发挥点心屋、多媒体等软硬件设施的作用，创设出充满文明元素的点心环境，充分发挥环境对幼儿的暗示作用。

比如，教师在投放点心盘时，要与幼儿人数相符，促使幼儿可以在各自的点心盘中，放入自己需要的点心，然后再进行享用。不仅更加卫生，而且有助于幼儿按需取用。同时，在幼儿用点心时，运用一些较为简单直观的图示方法，提醒幼儿正确取用点心，采用正确的方法进行取用，并引导幼儿在阅读图示提示的过程中，掌握文明用点心的有关要求，杜绝幼儿出现的浪费点心以及用点心时出现的轻声交流等情况，并时刻保持桌面的整洁性等。最后，教师可以投放一些卡片等，提醒幼儿选用点心的量，如可以用小圆饼代表幼儿最多能吃3片，以此间接控制幼儿的点心量。通过该种方式，对传统的幼儿点心环境进行了有效的优化，指引幼儿更加文明的食用点心，培养了其文明用点心的良好习惯。

2.优化幼儿温馨有序的点心环境管理

在幼儿园时期，幼儿的心智尚未发育成熟，很容易受外界各种因素的影响。因此，在点心环节，教师应为幼儿营造出温馨且有序的环境，促使幼儿可以放松身心的参与点心环节，帮助幼儿实现知识和经验的建构，对于幼儿饮食与卫生习惯的培养也较为有利。为此，教师要充分发挥自身主动性，不断创新为幼儿营造温馨且有序的点心环境的策略，引导幼儿合理有序的参与点心环境，保持点心环节的良好秩序。

比如，教师可以利用教室一角，创设温馨点心房等与幼儿年龄特征相符的生活区，为幼儿营造出温馨的点心环境。通过该种方式，可以为幼儿提供健康成长所需的点心品种与数量，不仅能够满足幼儿成长对营养的需求，而且能够为幼儿提供愉快的食用点心的良好环境。同时，为促使幼儿在点心环节更有秩序，教室可以采用分流策略，以尽可能的减少拥挤和等待的时间。首先，可以采用时间分流方式，对幼儿园的作息时间进行调整，为幼儿预留一定的时间，促使幼儿获得足够的点心时间。然后，教师也可以采用人员分流方式，在幼儿日常获得时间贯穿点心时间，引导幼儿按需取用点心，并且可以利用点心区域的椅子或数字，对使用点心的人数进行控制，以达到优化环境的目的，有效减少拥挤等情况的出现。

3.优化幼儿自主服务的点心环境管理

对于幼儿来说，在点心环节，大都希望能够自主的选择所喜欢的点心，实际上也是幼儿形成自主能力的重要体现。因此，教师可以采取有效策略，对幼儿开展自主点心的环境进行优化管理。具体来说，教师可以调整改进幼儿自主点心环境，促使幼儿充分感受到小主人的责任感与快乐等，引导幼儿珍视生活价值。同时，教师还要注重培养幼儿个性，不断增强幼儿的自我意识，使之逐步形成自信心和自尊心等。此外，教师还应注重幼儿学习和发展的整体性，对幼儿自主点心环境进行管理，着力促进幼儿实现全面发展。比如，教师通过对自主点心环境进行优化管理，可以促使幼儿在自主体验与其他各方面的发展方面取得更大的进步。在健康领域，通过优化幼儿点心环境，引导幼儿合理取点心并进行餐具清洗等，促使幼儿自我服务能力进一步增强。通过要求幼儿在用点心前签到，使得幼儿的书写能力得到了锻炼，也提升了幼儿的沟通技巧。在与其他幼儿交谈的过程中，幼儿也掌握了如何与同伴进行交往，彼此间的友谊会进一步加深。通过合理的设计点心牌，对幼儿使用点心的数量提出建议，使得幼儿对数字的认识进一步加深。由此可以看出，通过优化幼儿自主点心环境，使得幼儿得到了较为全面的发展。

结语

总体来看，在幼儿点心环境，不断强化环境管理，有助于幼儿在良好的环境中，形成良好的饮食和卫生的习惯，对于幼儿的健康成长和学习发展非常关键。对于教师而言，要及时总结以往优化幼儿点心环境的经验，不断创新教育实践策略，确保为幼儿营造出愉快自主的点心环境，助力幼儿教育效果的提升，为幼儿实现更加全面的发展奠定良好基础。