张红娜

郑州工商学院，河南郑州 450000

引言

高职旅游管理专业是一门集旅游服务、管理服务为一体的应用性专业，既要负责旅行社、风景名胜、商务及星级酒店地联络与管理，也要处理好客户、商家间的各种关系，是一门专业性强，适应面广的学科，因此在人才培养上，需要重点强调人才的专业知识能力和实践技能。

一 构建实践教学体系，强调以职业应用能力培养为中心

结合当前高职教育现状，在人才培养上，必然是建立以职业应用能力为主的实践培养体系，即将所学知识和专业技能全部综合起来，建设有特色的专业课程，目前的旅游管理课程教学主要有公共课、职业基础知识课、核心技术知识课、职业技能知识课、职业资格考证课、公共选修课和专业选修七大教学模块，并以具有实践意义的环节作为教学中心的线索，促使这七大教学模块间能互相建立联系，组成不可分割的教学模式。同时，整合教学理念，运用科学的教学方式，促使旅游管理专业岗位实现技术对口。学校并适时建立理论教学与实践教学双向的教学内容体系，其教学设计需要以职业应用能力为主体进行设计，多方向参考专业情况，制定教学目标，并实现针对性教学。此外，实践与理论教学课时间比例应至少维持在1:1，确保学生有足够的时间进行实践，获取专业技能。在实践教学内容上，除了专业知识上的实践应用，还包括旅游电子商务能力、导游服务能力、酒店服务与管理能力等实践能力培养，并且需要将这些实践培训纳入到考核计划中。……