王志,胡仲皓,李思婷,桂雪儿,冯士彬,李玉,王希春,李锦春,吴金节

(安徽农业大学动物科技学院,安徽 合肥 230036)

近年来,我国有些养鹅户为使鹅快速生长选用粗蛋白含量相对较高的鸡鸭饲料饲喂鹅,导致鹅蛋白质代谢异常,引发雏鹅高尿酸血症和痛风[1]。高尿酸血症和痛风是嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄减少所引起的一组异质性疾病[2]。高尿酸血症是痛风发生的最主要生化基础[3],因此识别高尿酸血症的特异性生物标志物对高尿酸血症及痛风的诊断和治疗具有重要意义。

代谢组学主要运用核磁共振(NMR)光谱分析[4]、高效液相色谱/质谱(HPLC/MS、LC/MS/MS)[5]和气相色谱/质谱(GC/MS)[6]等检测技术,对有机物或生物样品中的所有低分子量代谢物进行定量分析。已有研究者通过代谢组学研究氧嗪酸钾、酵母粉、高嘌呤饮食诱导大鼠高尿酸血症模型[7-9],也有对高尿酸血症患者和健康对照者开展的代谢组学研究[10],并确定出模型组生物标志物。但目前尚缺乏用于禽类早期诊断、预测高尿酸血症及痛风进展的生物标志物,导致临床上不能及时制定延缓和治疗禽高尿酸血症和痛风进展的干预措施。

因此,本试验通过超高效液相色谱四极杆飞行时间/质谱法(LC-TOF/MS)和气相色谱飞行时间/质谱法(GC-TOF/MS)联用的代谢组学技术,以及血清生化指标,分析高蛋白日粮对雏鹅血清内外源性代谢产物和代谢通路的影响,揭示试验鹅所处的生理和病理状态,为筛选及鉴定高尿酸血症和痛风生物标志物提供试验参考。……