旦正昂加 索太叶 才让卓吗 索朗曲措

摘要：考虑藏区牦牛奶的利用单一和传统的制作方法较落后，我们工作室牦牛奶乳制品开发进行调研，并应对传统的开发模式进行输入新的血液。运用和结合互联网优势线上运营和线下结合来推广和增加人们的购买欲望、提高消费数量等来给当地的发展提供有效长期发展的方案。除外，不断变异的新型冠状病毒与人体免疫力博弈斗争中我们需要在市场中投入提高免疫力的新产品。而高原牦牛奶中免疫球蛋白含量高，能够帮助人体调节免疫力，提高抗病能力;同时它还是补钙的佳品。所以无论从我国优质资源的开发还是市面上消费者的需求很需要这样的产品流入市场。

关键词：牦牛乳奶;营养价值;开发模式;推广策略

一、我国现有牦牛资源分布地区

牦牛分布于中国四川、青海、西藏、新疆、甘肃等省（区）。除中国外，与中国毗邻的蒙古、中亚地区以及印度、不丹、锡金、阿富汗、巴基斯坦等国家均有少量分布。中国是世界牦牛的发源地，全世界90%的牦牛生活在中国青藏高原及毗邻的6个省区。其中青海490万头，占全国牦牛总数的38%，居全国第一;西藏390万头，占30%，居全国第二;四川310万头，占23%，居全国第三;甘肃88万头，占7%，居全国第四;新疆17万头，占1.3%，居全国第五;云南5万头，占0.4%，居全国第六。

二、牦牛乳的价值

（一）产量具有稀缺性

牦牛奶我们首先需要了解的是牦牛，牦牛属于世界稀缺牛种，它与企鹅、北极熊并称全球仅存的三大源种动物，牦牛作为世界上惟一的源种牛，没有和其他牛杂交过。……