车宗龙，任效忠，张倩

(设施渔业教育部重点实验室(大连海洋大学)，辽宁 大连 116023)

20世纪70年代，水产养殖业在世界范围内迅速兴起，在之后的水产业发展历程中，中国成为第一个也是唯一一个在养殖产量上超过捕捞量的国家[1]。在过去的几十年里，中国水产养殖业的发展速度超过全球人口的增速，并成为世界第一水产养殖大国[2]。2020年中国水产养殖产量为5 224.20 万t，占全年水产品总产量的79.77%[3]。随着水产养殖业的迅速发展，环境污染、水质恶化、水资源浪费、水产品品质下降等一系列问题日益突出。如传统的池塘养殖基础设施薄弱，导致水产品品质、产量逐步降低；而随着养殖密度的增加，养殖水体易富营养化，水质受污染严重，养殖尾水排放带来的环境问题增多[4]。为解决这些难题，维持绿色、健康的养殖环境，高效循环水养殖模式逐渐走向产业化并呈现快速发展势头。

工厂化循环水养殖通过去除养殖水体中的残饵与粪便等固体颗粒物及有害物质并经过多种水处理程序，以保持水质稳定及健康的养殖环境，符合科学环保及可持续发展理念；其综合现代生物技术及信息化科学、工程应用技术等于一体，为实现生态环保及水产品的高品质、高产量起到了重要作用[1,5]。与传统养殖生产方式相比，工厂化循环水养殖具有养殖环境可控、空间利用率高、水资源节约、养殖密度高、环境污染小、产品品质可控、供应安全稳定、养殖生产与投资风险低等优点[6]，使其成为水产养殖业转型升级发展的重要方向之一。……