海阳市133家学校、幼儿园食堂“体检”完成

本刊讯（赵忠良 记者 朱有刚）为切实做好秋季开学季学校食堂食品安全工作，保障广大师生饮食安全，日前，山东省海阳市场监管局对全市范围的学校食堂开展了全覆盖清单式执法大检查，全面筑牢开学季食品安全“防火墙”。

目前，全市133家学校幼儿园食堂“体检”已全部完成，其中已有25家学校食堂通过量化分级“A级” 评定，133家食堂“明厨亮灶”完成率实现100%。

此次专项检查，海阳市场监管局成立两个检查组，利用7天时间，全市133家学校幼儿园食堂全覆盖大检查，对学校食堂管理情况，食品采购、验收、登记、索证索票，食品加工存储、留样，餐饮具清洗消毒、保洁、疫情防控等20余个方面逐校逐园、逐条逐项进行了检查，对检查中发现的食品留样不规范、消毒记录不完整、索证索票不齐全等问题，监管人员当场下达了《责令改正通知书》，并提出了合理化的建议和具体整改措施。检查结束后，海阳市场监管局对检查存在问题以表格形式逐一通报并组织回头看，跟踪落实各学校、幼儿园整改情况，对认识上不去、问题不整改、整改标准低以及涉嫌违法违规行为予以严厉惩处。

据了解，下一步，海阳市场监管局还将狠抓监管责任落实，着力构建监管长效机制，对全市学校食堂进行全覆盖的监管，不留死角、不存盲区;进一步加大学校食堂抽检力度以及学校食堂食品安全管理人员的培训，严防学校食品安全事故的发生，保障广大在校师生的饮食安全。

莱西市大力打造首条“食品摊点示范街”

本刊讯（隋郁 记者 朱有剛）近日，山东省莱西月湖步行街改造提升项目完成，为市民提供了一站式“吃喝玩乐购”的新去处。莱西市市场监管局以此为契机，全面规范月湖步行街食品摊点群，集中打造示范经营样板街区。

9月23日，莱西市市场监管局联合市综合行政执法局、月湖商城服务中心集中开展食品安全培训。入驻的23户食品摊点及部分餐饮单位负责人参加培训。针对食品摊点从业人员食品安全知识相对匮乏、法律意识相对淡薄的现状，培训中，重点讲解了食品安全操作规范，发放了《食品加工原料、添加剂名目公示》，指导经营者严格落实亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁“六项标准”。现场签订了《食品摊点食品安全承诺书》，督促其自觉履行食品安全法定责任和义务。 在月湖步行街完成改造重新开街之前，莱西市市场监管局联合水集街道办事处、月湖商城服务中心等单位，摸清入住步行街食品摊点数量，依法予以备案。目前入住的23户小摊点经营业户已全部取得《食品摊点信息公示卡》。

河南省市场监管局党组成员、副局长王建防赶赴漯河市南街村调研

本刊讯（徐静方 记者 柴占阳）9月23日下午，河南省政府食安办副主任、省市场监督管理局党组成员、副局长王建防一行到漯河市南街村调研食品安全工作。

漯河市市场监督管理局党组书记、局长张炜参加调研。

王建防一行人等先后来到南街村产业园、南街村清真食品有限公司、南街村文化园等地调研，参观南街村方便面生产线、豆制品生产线，认真听取企业负责人关于产品质量、产品安全等方面的介绍，并就有效降低洪灾给企业带来的影响进行研讨和交流。

王建防指出，食品安全是“底线”，产品品质是“高线”。一要紧绷食品安全这根弦，坚守食品产业“生命线”;二要提高生产加工管理水平，“6S”管理要到位;三要紧贴年轻人口味和大众消费市场，积极推进校企合作，研发新产品。

同时，市场监管部门要积极回应企业诉求，帮助企业解决实际问题，为促进当地经济发展保驾护航。

淮安市洪泽区：多维联动推进老年人保健食品整治

本刊讯（陈宝安 陆靖 记者 董日志）按照市消保委与市局统一部署，9月以来，洪泽区市场局结合保健食品行业专项清理整治行动要求，在全区范围内集中开展了老年人保健食品专项整治。

一是强化多维联动，摸排重点单位。结合涉老年人保健食品违规直销会销多集中于城区高良涧街道和老子山镇的具体实际，由区局食品科牵头，组织消保委、稽查大队、高涧分局、稽查科成立联合巡查小组对两大街道（镇）开展重点巡查，集中摸排5家保健食品专营店，8家大中型餐饮单位，11家涉保健食品销售药店，逐户确认是否存在会销或以讲座、旅游、义诊、赠品等形式宣传销售保健食品行为。此外还结合“双随机、一公开”检查，巡查保健食品经营单位124家。

二是加强宣传引导，落实主体责任。结合文明典范城市创建，特别是食品安全城市复审工作，着力推进涉保健食品换证单位现场核查、涉特殊食品经营单位警示用语标识问题巡查、涉保健食品会销餐饮单位责任约谈。专项整治期间，共约谈大中型餐饮单位16家，开展特殊食品经营单位警示用语标识巡查45家次，巡查涉保健食品违法广告、违规销售行为58家次，签订放心食品超市承诺书224家。

三是坚持问题导向，推进闭环管理。针对老年人保健食品销售过程中出现的虚假夸大宣传、违规会销质效问题，洪泽局结合近三年涉保健食品投诉举报件、行政处罚案件和洪泽论坛、大湖论坛反映强烈的涉老年人保健食品舆情进行回头看。

专项整治期间，除在老子山街道发现一起以普通食品充作保健食品销售案件外，未发现其他违规违法行为。

沂源县、高青县夜查农贸市场、夜市

本刊讯（丁来国 记者 朱有刚）近日，山东省淄博市沂源县、高青县纷纷开展夜查行动，他们重点检查了农贸市场和夜市食品安全。

凌晨3点，沂源县，高青县市场监管局对辖区内农贸市场进行了夜查行动。

此次夜查行动重点检查了市场开办者是否履行市场准入管理责任，是否依法检查入场食用农产品相关票据，是否对无法提供产品质量合格凭证的食用农产品进行快速检测;经营业户是否履行进货查验义务。同时组织开展了食用农产品快速检测，随机抽取了茄子、豇豆、白菜、西红柿、芹菜等品种，快速检测42批次，全部合格。

夜查是严格市场准入的重要手段，从及时性上把关。如若快速检测出不合格产品，市场监管部门当场进行抽检，并立即要求业户进行封存，同时也通知产地农业部门进行进一步的追查，保证环环相扣，全链条确保人民群众菜篮子安全。

禹城市市场监管局开展

“珍惜粮食 反对食品浪费”宣传倡导活动

本刊讯（张京亮  记者 朱有刚）在第四十个世界粮食日到来之前，山东省禹城市场监管局采取多种形式开展“珍惜粮食、反对食品浪费”宣传倡导活动。

该局通过召开培训会议，对《反食品浪费法》进行培训落实。倡导各餐饮单位将反对食品浪费纳入从业人员培训内容，并广泛宣传“反食品浪费”知识，助力树立“珍惜粮食，厉行勤俭”的社会风尚;营造“节约光荣、浪费可耻”的用餐氛围。

同时还开展了“勤俭节约”进校园活动，要求学校食堂建立并实施反食品浪费管理制度，鼓励各学校食堂张贴反对食品浪费内容的宣传画和宣传标语等，进一步增强师生厉行节约意识，引导师生树立勤俭节约理念。另外还免费制作发放了反对餐饮浪费、光盘行动、公勺公筷等宣传桌牌2万余个，有效营造勤俭节约良好氛围。

商丘市市场监管局全力保障商丘市第六次党代会餐饮安全

本刊讯（王 超 记者 柴占阳）为切实做好党代会期间餐饮食品安全保障工作，确保会议顺利举行，近日，河南省商丘市市场监督管理局二级高级主办罗宽华带领相关科室人员先后到会议承办单位市信华建国酒店、仁德酒店、维景国际酒店进行检查。

检查组对会议承办酒店食品处理区的从业人员健康状况、餐饮具消毒、三防措施、设施设备配备情况、环境卫生、加工食品安全过程控制、食品原辅料采购、贮藏等方面进行了全面细致的检查。

罗宽华强调，一定要加强党代会期间食品原辅料验收及加工过程的全程监管，承办酒店要重点把控食品原辅料的安全可靠，从源头管控食品安全隐患，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品，加强餐饮具清洗消毒、分餐环境控制和食品留样制度，确保全过程无交叉污染隐患，确保会议期间餐饮食品安全。

为确保党代会餐饮食品安全，该局采取 “三步走”方式，全方位开展保障工作。

一是高度重视，积极部署。成立了党代会期间餐饮食品安全保障工作领导小组，制定了工作方案，明确职能职责，完善监管措施，强化责任追究，使保障工作落到实处。

二是会前监督，查漏补缺。重点对接待单位的环境卫生狀况、消毒记录、食品原材料索证索票、晨检制度、留样制度等落实情况进行查看。针对发现的问题，督促接待单位立即整改到位，确保会议期间食品安全。

三是全程驻点，快检同步。执法人员在会议期间全程驻点，严格督促操作人员按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工食品。同时，加大食品快速检测的力度和频次，争取食品安全风险隐患早发现、早预警、早处置，真正做到监督检查到位、快检运用到位、指导服务到位，确保把好食品安全关口，全力做好党代会期间餐饮食品安全保障工作。

平陆县市场监管局开展国庆期间市场检查

本刊讯（记者 崔文生）10月1日，山西省运城市平陆县市场监管局坚持“节日我在岗”，最大限度地将监管力量推向一线，不断加强重点领域、重点场所、重点环节的监管力度，全力护航人民群众的健康安全。

食品安全严格把关。以超市、集贸市场等为重点检查地区，以粮、油、肉、蛋、蔬菜等节日食品为重点检查对象，检查食品经营单位是否存有过期变质、“三无”或者假冒伪劣产品，督促食品经营户严格落实索证索票，把好食品准入关。

药品安全严格管控。核查药品零售店是否按要求落实药品经营质量管理规范，是否严格执行票据管理和购进验收记录、运输贮藏管理等制度。督促经营单位严格遵守安全管理制度和操作规范，充分发挥“监测哨点”预警监测作用，全面提升药品安全保障水平，确保广大人民群众用药安全。

隐患问题严格排查。重点对商场、超市所使用电梯等特种设备进行检查，主要查看特种设备定期检验、作业人员持证、维修保养记录等情况，要求企业负责人落实好安全生产第一责任人责任，杜绝安全事故发生。

价格秩序严格规范。重点对景区、商场、土特产店等市场主体销售的商品价格进行有效监管，防止不明码标价、虚假打折等欺骗消费者的行为，切实维护消费者的合法权益。

国庆期间，平陆县市场监管局都持续强化监管，坚守一线，切实保障了广大人民群众度过一个愉快、平安的节日。