潘牧 ，罗密 ，邓仁菊 ，邓禄军 ，陈恩发 ，李正丽

（1.贵州省农业科学院生物技术研究所，贵阳，550006；2.贵州农科特创农业科技开发有限公司；3.贵州省农业科学院园艺研究所）

马铃薯（茄科）、甘蓝（十字花科）、芫荽（伞形科）都是深受消费者喜爱的常见常食蔬菜，市场需求量大，经济效益高，将这3 种蔬菜进行高效接茬，可以有效避免连作障碍、提高土地利用率，实现周年生产。 该种植模式667 m2产值约1.6 万元，适宜在贵州中海拔地区（贵阳花溪、清镇、修文等）进行推广，与常规的蔬菜+水稻模式相比，缩短土地闲置时间、增加产值、提高农民收入，带来了较好的经济和社会效益，具有推广前景，现将其栽培技术要点介绍如下。

1 彩色马铃薯

1.1 选择优质脱毒种薯

菜用彩色马铃薯应选择早熟、高产、抗病、光皮的品种，生产上可参考选择红宝石彩色马铃薯脱毒种薯等。

1.2 催芽与切块

贮藏期较长的种薯要严格去掉长度超过0.5 cm的幼芽， 新收种薯和还在休眠期的种薯要进行催芽。 播前20 d 左右， 将彩色马铃薯种薯整齐置于18~20℃的温室内，洒水喷湿，用草帘遮盖遮荫，待种芽长约0.5 cm 时，揭开草帘晾晒1~2 d，使芽变绿变粗壮，然后进行切块，必要时采用赤霉素处理打破休眠催芽。50 g 以下的种薯不切块，整薯播种；50 g 以上的种薯进行切块，每个切块应含1～2 个芽眼，平均单块质量25 g 以上，切块时尽量减小伤口面积，切块过程中进行切刀消毒。

1.3 播种与密植

彩色马铃薯大部分地区以春播为主，贵阳市花溪区石板镇彩色马铃薯春栽一般1~2 月播种。……