宋根娣，王佳伟，卢明媚

（洛阳理工学院环境工程与化学学院，河南洛阳 471023）

生物酶制剂在医药、食品、工业生产等领域都具有非常广泛的应用，酶工程也已经成为世界各国争先发展的高新技术。作为生物技术专业的主要核心课程，“酶工程”在中国各高校生物技术及相关专业的人才培养方案中都占有重要的地位。“酶工程”属于应用技术型课程，其在理论教学上虽然属于生物化学的范畴，但又是一门广泛涉及生物学各领域范畴的理论与实际密切相关的应用学科。由于与科研、生产的联系紧密，如何搞好“酶工程”教学，直接影响我国生物技术专门人才的储备。就高校而言，“酶工程”课程教学质量的优劣，不仅会影响学生整体专业知识框架的完整性，对毕业后就业质量也具有重要的影响。

OBE（Outcome Based Education）是以产出为导向的教学理念，与以往单纯的知识传授不同，OBE 更强调学生的学习成果。不仅要求学生具有必要理论知识的储备，还要具备专业的思维模式、动手操作、发现和解决问题等方面的能力，这也符合我国应用型人才的培养需求。按照OBE 理念的要求，知识获取的方式及手段并不重要，可以但不仅限于课程授课，学生可以根据自己的习惯和条件选择多种途径进行学习。然而学生学到了什么，学习成果是否符合要求才是人才培养的关键。“酶工程”作为应用型的专业课，要让学生经过课程培训后真正具备从事相关工作和研究的基础，就需要设计一个有效的课程教学管理体系，采用多种教学方式，最大程度地将学生的注意力吸引到课程中来，重视学生实际操作及动手能力的培养，让学生在学习过程中体会到自主性，只有这样才能真正达到应用型人才培养的目的。……