李翠霞

（广西国际商务职业技术学院，广西南宁 530000）

0 引言

百科释义认为，“吃是指用手或工具（筷子、叉子、勺子等）把食物送进口腔，经过牙齿咀嚼后下咽经食道管进入胃里，再由消化系统完成整个消化过程”。《越语词典》（TỪ ĐIỂN TIẾNG VIỆT）对越南语“吃”（Ăn)的释义多达14 种，但其主要释义是“Tự cho vào cơ thể thức nuôi sống”（即将食物放到机体养活自己）。作为常用动词，“Ăn”在很多语境中属于中性词，不体现说话者的主观色彩和主观判断。从这种意义上来说，“Ăn”与汉语中“把食物等放到嘴里经过咀嚼咽下去”这一释义基本上能表达同一个意思。但在越南语中，人们常常使用“吃”组合词语来表达自己的情感色彩，这些词语或词组按照不同的风格和功能使用。

中越两国山水相连，文化相通，“吃”文化也相当丰富，这两种语言中，对“吃”所引申出来的意义也较多。因此，很有必要掌握越南语中含有吃（Ăn）组合词语中的翻译技巧。越南语中，说到Ăn，大多数人首先会想到“吃”，常见的包括Ăn cơm 吃饭，Ăn phở吃粉等。但并不意味着越南语中的“Ăn”在翻译为汉语时就一定是“吃”。例如，Ăn trộm 偷窃，Ăn thua 输赢、起作用，Ăn ảnh 上镜等。曾经有译者将Nhà hàng ăn khách nhất tại thành phố Hồ Chí Minh 译为“胡志明市最坑人的餐馆”。实际上，准确的译法应为：胡志明市最受欢迎的餐馆。Ăn khách 按字面翻译为“吃人，坑人”，但其真正表达的意义为顾客盈门、生意兴隆。因此，不能生搬硬套，机械照译为“坑人，吃人”。Ăn从字面看似简单，但其在不同的语境有不同的译法，在翻译实践中应给予足够的重视。

1 含“吃”( Ăn)组合词语的常用语境

如引言所述，Ăn 在不同的语境有不同的译法，包括在普通语境和引申语境。……