刘文豪

摘要：生态猪养殖技术是一种绿色无公害的先进养殖技术，多采用放牧的养殖方式，向动物投喂一些自然无公害的食物，与传统的养殖技术有着较大的差别。通过生态猪养殖技术生产出的猪肉无论从质感还是口感的角度来说都比传统养殖生产要好，这也是我国未来食品产业生态化发展的重要体现。文章将对生态猪养殖技术与养殖模式展开简要的分析。

关键词：生态猪;养殖技术;养殖模式

引言：

目前，我国的生态猪养殖模式仍然处于发展阶段，仍然需要在应用过程中不断发展创新，研究更新颖的生态技术，这样的科学养殖不仅可以增加效益，且可以有效保护环境。为了促进生态猪养殖规模的扩大和养殖技术的发展，推动养殖产业向生态化的方向发展，本文对生态猪养殖技术与养殖模式分析，摒弃过去传统的养殖模式，提出了具体的策略。

一、应用生态猪养殖技术的重要意义

1.使猪肉有更好的口感

当前，用来喂猪的饲料中铜和锌等金属元素的含量过多，而且饲料中还被添加了抗生素等药物。这些药物会影响猪肉的品质，同时威胁消费者的健康。有的养殖场受规模化养殖模式的影响，盲目追求猪的生长速度和瘦肉指标，而放弃了猪肉的品质与口感。而生态猪养殖技术重视猪的健康，更重视肉的品质，不单纯追求经济效益，避免了猪肉中有害物质的残留，使猪肉有更好的口感。

2.改善养殖环境

养殖污染已成为现代社会环境污染的三大原因之一。……