文│李春梅（吉林省榆树市农业综合行政执法大队）

肉牛养殖一直是吉林省传统优势养殖项目，2021年省政府出台“千万头肉牛”计划，肉牛养殖业在吉林快速发展。科学的养殖技术是农民养殖成功的关键。在肉牛养殖过程中只要抓住要点，便可最大限度地提高生长速度、降低发病率，以实现提前出栏与增加养殖效益的目的。不过，多数养殖户不知道何为肉牛饲养要点，因此经常费时费力，还不能将肉牛养好。

一、犊牛断奶要点

犊牛断奶体重、断奶后适应能力等问题，直接影响其后期生长速度，因此需要做到科学断奶、合理断奶。断奶过早，犊牛体质弱，且瘤胃发育不完全，将会出现抵抗力差、适应性差以及生长速度慢等问题；断奶过晚，母乳营养大幅降低，同样会影响犊牛正常发育，还会延长母牛繁殖周期。一般情况下，让犊牛吃3～6个月的母乳，且体重达到成年牛的20%左右时，便需要断奶了。为提高断奶效率、降低断奶应激以及减轻母牛哺乳压力，犊牛达到2～3周龄时便需要补饲一些优质草料与饮水，以促进瘤胃快速发育。犊牛达到2月龄时，对草料已经逐渐适应，这时可以人工干预哺乳为提前断奶做准备了。可逐渐减少犊牛哺乳次数与哺乳量，开始每天哺乳1次，3～5天后改为2天哺乳1次，6～8天后改为3天哺乳1次。当犊牛基本上完全依靠采食草料获取营养时，便可以将犊牛与母牛进行分栏彻底断奶。犊牛断奶后，应饲喂优质草料以及适当补喂青绿多汁饲料，并定期添加微生物制剂以促进瘤胃微生物群的发育，增强消化能力，为以后体型大、快生长打好基础。……