文│崔双保（山西省长治市上党区畜牧兽医中心）

红船百载阅沧桑，奋斗有我豪兴长。100年风雨兼程，100年砥砺前行，中国从黑暗到光明，从贫穷到富裕，从羸弱到强大，而我经历了期间的50年。回眸50年，我在祖国困难时期度过了自己的童年，青年时期正赶上国家的改革开放，我有幸成了一名大学生，毕业后成为一名党的畜牧工作者，在畜牧行业摸爬滚打30年，我亲历了行业发展的艰难曲折，也见证了行业壮大的成就与欢乐。借此机会，用我50年的人生视角讲述一下山西省长治市上党区半个世纪以来畜牧业的沧桑巨变，并以此激励新时代畜牧人干事创业的激情。

儿时记忆

1969年出生的我，对畜牧业的记忆要从养猪养鸡说起。那时生猪养殖是每家每户必做的一件事情，主要是为了集粪。在闲置的地方做一个敞式的简陋猪圈，因为当时粮食有限，每家也就养1～2头，猪吃的主要是农副产品（谷糠、米糠、菜叶等）和野菜。那时的大人们农事多，猪吃的食物主要由孩子们打理。放学回家，三五成群去地里挖黄花菜，扯蒿子，揪树叶，只要猪能吃的，我们都想办法弄回来，再洗净切碎煮熟，掺和泔水喂猪。当时的品种主要是山西黑猪。猪圈又脏又破，猪夏天泡在泥里，冬天卧在冰上，吃的也没啥营养，一头猪要养一年多才能长到70多千克。鸡也是每家散养3～5只，鸡蛋自食或换取必要的生活用品。大牲口有马、骡、驴，集体饲养，役用为主。那时的畜牧业是家庭副业。

那时的防疫工作由公社畜牧站统一进行。……