魏强，于松叶，王瑞，杜启科*

明日叶粉对奶牛产奶量的影响

魏强1，于松叶2，王瑞2，杜启科2*

（1.曹县农业综合执法大队，山东菏泽 274400；2.山东银香伟业集团有限公司，山东 菏泽 274400）

本研究主要探索奶牛日粮添加明日叶粉对奶牛产奶量的影响。以100、200、400、800 g/d·头四个添加量梯度，选用泌乳天数相近的荷斯坦奶牛100头，进行为期45 d的试验研究，其中预饲期为7 d。结果显示：不同比例的明日叶粉添加量，对奶牛产奶量具有不同程度的影响，低浓度时降低产奶量，高浓度时则相对增高。建议明日叶粉应用于奶牛日粮的添加时，应保证添加量达到一定水平。

明日叶；产奶量；荷斯坦奶牛

明日叶原产地是日本八丈岛，属原生芹科多年生草本植物，因其生命力强、生长快，大有“今日摘叶，明日又长新芽”之势，故称“明日叶”。明日叶被誉为“21世纪的健康食品”，其特有成分为查尔酮和香豆素，富含人体需要的多种矿物质、食物纤维、蛋白质、维生素、叶绿素及胡萝卜素等[1-2]。查尔酮具有抗癌、抗菌、抗过敏、抑制胃酸、抗溃疡、抗血栓和预防糖尿病等多种功效[3]。

伍小红等研究表明，明日叶的多种保健功效，及其深加工所得到的附加值提高对明日叶的应用推广具有重要意义[4]。李蕾等研究发现，明日叶查尔酮可抑制紫外线照射诱发的HaCaT细胞凋亡，调节BCL-2和Bax的mRNA表达水平，增强细胞的抗氧化酶活性，减轻受损细胞的脂质过氧化水平，对紫外线照射导致的细胞损伤有良好的防护作用[5]。同时明日叶中所含查尔酮对缓解运动性疲劳、增强免疫力具有显著效果[6]。目前国内外明日叶中查尔酮类活性物质的抗菌、抗炎、抗氧化、抗病毒、降血脂、降血压、预防心血管疾病、预防糖尿病、抗肿瘤等生理活性研究已有长足的进展[7-8]。本试验研究，在保证基础日粮配方不变的情况下，于日粮中添加明日叶粉，对试验群组牛只进行饲养管理，通过统计对产奶量的影响，确认是否具有提高产奶量的效果，同时探索最适添加量。

1 材料与方法

1.1 材料

选用市场采购明日叶粉（产地：陕西宝鸡），采用饲料常规检测方法对其营养成分进行测定，保证试验材料的有效性。其中NDF为中性洗涤纤维，参照GBT20806-2006标准；ANF为酸性洗涤纤维，参照NYT1459-2007标准，进行含量测定。

1.2 方法

1.2.1 试验分组 选用体况良好，体重和产奶量相近的荷斯坦奶牛100头，随机分为五组，每组20头。

1.2.2 试验设计 试验设计周期为45 d，预饲期为7 d，基础日粮不变。试验组在基础日粮基础上额外添加不同梯度明日叶粉，添加量分别为100、200、400、800 g/d·头，试验期45 d。

1.2.3 统计方法 统计分析：阿菲金牧场管理软件，SPSS分析软件。

统计时间：试验第7天至第45天。

2 结果

2.1 明日叶粉检测结果

表1 明日叶粉检测结果

2.2 试验前后数据统计

图1 试验前后产奶量（kg）数据分析图

2.3 数据分析

表2 试验前后产奶量数据分析

3 讨论

由图1、表2数据可看出，试验前后奶牛平均产奶量试验组和对照组各组下降幅度不同。与对照组单产下降2.26 kg/d·头对比：添加量为100 g/d·头时降低2.34 kg/d·头，相对值为 -0.08kg/d·头；添加量为200 g产奶量下降2.73 kg/d·头，相对值为-0.47kg/d·头；添加量为400 g时，产奶量下降2.84 kg/d·头，相对值为-0.58kg/d·头；而添加量增至800 g/d·头时，产奶量则下降1.44 kg/d·头，相对值为0.82 kg/d·头。可看出添加800 g/d·头时产奶量增加0.82 kg/d·头。其中下降趋势：试验组为100 g/d·头、800 g/d·头与对照组相比，差异不显著（＞0.05）；试验组200 g/d·头、400 g/d·头与对照组相比，差异极显著（＜0.01）。

4 结论

在本试验条件下，奶牛日粮中添加明日叶粉为100 g/d·头和800 g/d·头对产奶量影响较小，差异性不明显；添加量调整到200、400 g/d·头时影响较大，差异性显著。根据试验结果初步推论，随着明日叶粉不同浓度的添加，对奶牛产奶性能具有不同程度影响，同时综合成本等因素考虑，建议低浓度、长期添加以利于临床疗效的产生。为更深层次的探究明日叶粉在奶牛养殖当中的应用前景，下一步研究将对奶牛其他生产性能指标的影响进行探索试验。

[1] 李子超, 王力平, 钟进义. 明日叶及其活性成分查尔酮研究进展[J]. 中国食物与营养, 2016（11）: 68-72.

[2] 刘畅, 王正武, 吴金鸿. 药食兼用植物明日叶的研究进展及应用[J]. 食品与药品, 2013, 15（3）: 205-209.

[3] 张建伟. 明日叶查尔酮对增强免疫力和抗运动性疲劳的效果[J]. 食品科学, 2017（9）: 196-201.

[4] 伍小红, 江琦, 张润光. 明日叶的保健功能及其产品开发的研究进展[J]. 食品科学, 2016（37）001: 286-291.

[5] 李蕾, 孔杭如, 钟文雯. 明日叶查尔酮对紫外线诱发HaCaT细胞损伤的防护作用[J]. 科技导报, 2019, 14: 93-99.

[6] 王先红, 张照杰, 李蕾, 等. 明日叶查尔酮对糖尿病大鼠氧化应激影响[J]. 中国公共卫生, 2014, 30（1）: 74-76.

[7] 侯芳霖, 钟进义, 张燕. 明日叶查尔酮对荷瘤小鼠抗氧化能力影响作用的研究[J]. 世界中西医结合杂志, 2011, 6（4）: 288-290.

[8] 翟苗苗, 刘玉娟, 刘庆平, 等. 明日叶查尔酮对小鼠急性辐射损伤防护作用的研究[J]. 毒理学杂志, 2015, 29（3）: 204-206.

（2021–04–21）

S816.5+2

A

1007-1733（2021）09-0007-03