侯晓东，陈旭明，李 婷

（国家食品软包装产品及设备质量监督检验中心（广东），广东潮州 521011）

0 引言

包装膜袋是目前食品工业领域应用最广、种类最多、使用方便的一大类包装制品。芥酸酰胺是一种基于脂肪酸氨基化合物合成的爽滑剂，因其成本低、效果好且无毒的特点，被广泛应用于塑料、橡胶、粘合剂等行业领域［1］。GB 9685—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》进一步明确了芥酸酰胺允许添加在材质为PE、PP、PVDC和PLA的食品接触用塑料材料及制品中，按生产需要适量使用［2］。

目前芥酸酰胺的检测常用气相色谱-质谱联用法［3］。萃取纯化的方法主要有二甲苯电热、异丁醇回流、甲醇-乙酸乙酯（2+1）超声、氯仿-异丙醇（2+1）超声等［4-8］。仪器设备、测试条件在特征离子的选择上也各有差异。恰当地对提取溶剂、提取方式和特征离子的选择，对检测结果的准确可靠就显得尤为重要。本文就上述提及的3个方面进行优化，以求一个简便可靠、适用性强的芥酸酰胺含量测定方法。同时就复合膜袋与薄膜间芥酸酰胺含量的关系、薄膜摩擦系数与芥酸酰胺含量的关系进行研究。

1 试验材料与方法

1.1 材料与仪器

芥酸酰胺标准品（纯度98.0%，中国百灵威科技有限公司），无水乙醇、二甲苯、异丁醇、乙酸乙酯、三氯甲烷、异丙醇，以上材料均为色谱纯。

样品信息：分别选取10批次薄膜和10批次复合膜袋，均来自于委托检验的样品。

标准储备液：称取芥酸酰胺标准品50 mg，用无水乙醇溶解并定容至50 mL，即浓度为1 mg/mL。……