■毕文明 雷雪芹 徐廷生 宋 祯 白俊艳

(1.河南科技大学动物科技学院，洛阳市优质禽种质资源与遗传繁育重点实验室，河南洛阳 471023；2.洛阳市伊滨区畜牧兽医防疫检疫中心，河南洛阳 471934)

甪里艾产于河南省汝阳县，有2 000 余年的栽培使用历史。据《重修商山庙碑记》和《伊阳县志》（汝阳县古时称伊阳县）记载，秦末汉初，甪里先生就开始在商山采集艾草，用艾灸为周边百姓治病，并用汝阳商山虎岭艾草为汉惠帝刘盈艾灸治疗疾病，刘盈赐汝阳商山虎岭艾草为“甪里艾”。艾草作为饲料添加剂在畜牧生产中使用的研究成果已有报道，认为艾草具有中药的药用价值、绿色添加剂的特殊保健价值和配合饲料的均衡营养价值三重功效，可以提高畜禽的生产性能、抗氧化能力、机体免疫力和畜禽产品品质。前期研究发现，添加1%～3%甪里艾叶粉可以改善50 周龄后海兰褐蛋鸡的产蛋性能，提高产蛋率、平均日产蛋重，减少平均日采食量[1]。在肉仔鸡日粮中添加0.25%～2%的艾蒿粉对肉仔鸡的抗氧化性能有一定的促进作用，血清中免疫球蛋白（GLB）含量和总抗氧化能力（T-AOC）提高、丙二醛（MDA）含量降低[2]。在饲料中添加艾蒿水提物，肉仔鸡的T-AOC、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、过氧化氢酶（CAT）活性较对照组显著升高，而MDA 含量显著下降[3]。关于艾草粉作为饲料添加剂对产蛋高峰期蛋鸡的生产性能及血清生化指标、抗氧化性能的影响研究尚不多见，本试验以京红蛋鸡为研究对象，探讨添加甪里艾叶粉对其产蛋高峰期的产蛋性能、血清生化指标和抗氧化性能的影响，为甪里艾的综合利用提供参考依据。……