海南热带海洋学院MTA实践教学的成效与改进

2021-11-03宋丹瑛徐绍玲黄成霞

大学教育 2021年11期

宋丹瑛徐绍玲黄成霞

[摘要]实践教学是旅游管理专业硕士人才培养的重要环节和特色环节，其实施成效直接影响到旅游管理专业硕士人才培养的质量。海南热带海洋学院是我国最早一批申办旅游管理专业硕士的培养单位，其实践教学的优势明显，特色突出。文章从毕业生及在校生对实践教学环节的认知与评价的角度，采用问卷调研法分析海南热带海洋学院旅游管理专业硕士实践教学环节的成效与不足，提出设置清晰的培养目标、突出地方特色、加强课程体系建设、创新人才培养模式、完善考核体系、加强校企合作、整合教学资源等措施，以期促进当前实践教学体系的改革与创新，切实提高人才培养质量。

[关键词]实践教学;旅游管理专业硕士（MTA）;海南热带海洋学院

[中图分类号] G643 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2021）11-0163-07

伴随着我国经济的发展，旅游业作为新兴产业，迎来了广阔的市场机遇与发展前景，旅游管理硕士专业学位（Master of Tourism Administration，简称MTA）应运而生。我国旅游管理硕士专业学位点建设最早始于2010年，其主要目的是适应中国旅游产业的高速发展，培养应用型、高端化、专业型人才，以解决我国旅游产业人才长期处于低学历、低水平、非专业等现实问题。

海南热带海洋学院的MTA建设是在国务院提出建设开发海南国际旅游岛的大背景下应运而生的。海南热带海洋学院旅游管理硕士专业学位点设立于2012年，是海南省第一个旅游管理专业硕士项目建设单位，琼南地区第一个硕士学位项目，也是目前琼南地区学历教育的最高层次。海南热带海洋学院2013年开始第一届MTA招生，目前已有5届毕业生，培养了近200名旅游管理专业硕士，为琼南地区输送了大量的高层次旅游管理专业人才，是海南省旅游管理专业人才培养的重要基地。

实践教学在旅游管理专业硕士人才培养中占据重要地位，是应用型、高层次人才培养过程的核心环节，实践教学的好坏直接影响到MTA人才培养质量的高低。本文以海南热带海洋学院MTA在校生和毕业生为研究对象，采用问卷调研法，从学生感知的角度对MTA培养的实践环节进行多方面探讨，总结归纳项目实施8年以来的经验与不足，提出改进思路，以期完善MTA实践教学体系，建设一流旅游管理专业人才培养高地。

一、文献综述

（一）国外办学经验的启示

国内学者通过探究国内外知名旅游院校的办学经验和有益成果来弥补我国MTA建设的不足之处。胡志毅和罗仕伟提出MTA的发展应明确市场化和职业化取向，从多个方面建设，以确保培养目标的实现[1];胡晓珊以美瑞为借鉴对象，为MTA课程设置提出优化建议[2];杜宁和韩莹依据国内外经验提出培养模式创新[3]。

（二）研究角度多样

国内学者对旅游管理专业硕士研究角度多样，通过问题现象及其原因积极寻找对策。大多数学者研究集中在人才培养模式的探究上[4-7]，从培养目标[8]、课程设置[9]、实践教学基地、师资力量、国际化交流方面对旅游管理硕士专业的人才培养提出建议。尹正江提出从应用能力质量观构建MTA 人才培养模式[10];刘佳和李莹莹研究了旅游管理硕士专业学位研究生的教育发展问题[11];王慧敏从教育发展上提出可持续发展思路[12];杨健从学科竞争力的角度对各高校旅游管理专业研究生教育进行比较，以期促进培养院校、生源期望与用人单位三者的衔接[13]。

（三）民族地区的研究视角

梁茜、蔡建刚、胡晓琰针对民族地区旅游管理专业硕士培养存在的问题提出优化建议[14-15]。

我国MTA成立时间相对较晚，迄今为止不过10年有余。众多学者进行过多方面的研究，借鉴国外经验探索总结，取得了一定的成果。但众多学者的研究内容比较分散，研究涉及的领域不够宽泛，没有形成特有的旅游管理硕士专业培养体系。国内关于旅游管理专业硕士的研究多集中在人才培养模式上，其他突破口较少。关于旅游管理专业硕士的文献很少涉及实践教学的内容，多从课程设置和实践教学基地来进行研究，忽视了对实践教学的整体研究。

旅游管理专业硕士培养的是应用型高层次的旅游管理专业人才，應用型决定了其能力的培养，实践教学在旅游管理硕士培养中属于关键环节。旅游管理硕士专业的发展及改进应该关注实践教学的开展与实施，其研究具有较强的现实意义。

二、研究对象与方法

（一）研究对象

本文以海南热带海洋学院2015—2019级研究生为研究对象。

（二）研究方法

1.文献研究法

利用中国知网、海南热带海洋学院MTA官方网站获取关于旅游管理硕士专业的学术论文和资料，为分析问题提供理论支撑。

2.问卷调查法

问卷以应届和往届MTA学生为对象。通过问卷星获取实践教学开展情况的调查数据，分析实践教学开展过程中存在的问题，根据学生的反馈意见优化实践教学模式，为推进实践教学的改革提出意见和建议。

三、海南热带海洋学院MTA实践教学问卷分析

问卷设有3个板块，共涉及34个问题。一是基本信息，包括研究对象性别、学习类型和学历条件等信息;二是认知程度及满意度信息，主要包括课前对旅游专业的认知程度、对学校MTA教育的总体评价;三是实践教学总体情况分析，包括实践课程学时、实践教学地点的选取及学生对实践教学开展的建议。问卷通过问卷星对研究对象发放，回收问卷121份，有效问卷121份。

（一）基本信息

基本信息包括研究对象的性别、学习类型、年级、学历条件，具体如图1—3。[男：42.98%][女：57.02%]

1.從图1性别分布的数据来看，男性占42.98%，女性占57.02%，性别比例基本均衡。

2.从图2学习类型的分布数据来看，非全日制学生占69.42%，全日制占30.58%，这是由于全日制招收时间较短，目前还处于起步阶段。

3.从图3年级分布数据来看，2019级学生占41.32%，2018级学生占15.7%， 2017级学生占19.01%，其他学生占23.97%，年级分布中2019级学生所占比例较大，其他年级比例相对均衡。

（二）认知程度及满意度信息

旅游专业的认知程度及满意度信息包括课前对旅游管理专业的认知、助教职位的了解和满意度、对MTA教育的总体评价。

1.对旅游管理专业的认知程度

图4中对旅游管理专业认知的调查为多选题。认知仅限于旅游活动中的实际体验占57.85%，在学习工作中接触相关知识的占41.32%，有过相关工作经验的占23.97%，之前学过相关知识的占25.62%，毫不了解的占4.13%。从数据分析可见，对旅游管理专业的认知中旅游实际体验所占比重较大，大部分学生有相关知识和工作经验。

2.对助教岗位的认知

图6数据显示，对助教日常工作态度很满意的学生占27.27% ，较满意的学生占49.59%.，一般满意的学生占23.14%;对助教解决问题的能力，很满意的学生占24.79%，较满意的学生占44.63%，一般满意的学生占27.27%;对助教实际发挥的作用，很满意的学生占26.79%，较满意的学生占41.32%，一般满意的学生占28.1%;对整体评价，很满意的学生占25.62%，较满意的学生占48.76%，一般满意的学生占23.14%。由此可知，助教这个工作在开展过程中，学生对其的认知不足，满意度有待提高。

3.对MTA教育的总体评价

图7数据显示，对MTA培养目标很满意的学生占40.5%，较满意的学生占47.93%;对课程特色很满意的学生占33.88%，较满意的学生占48.76%;对课程内容很满意的学生占33.88%，较满意的学生占52.07%;对教师负责度，很满意的学生占52.6%，较满意的学生占38.02%。从数据可知，学生对教师负责度的认可度最高，对课程特色满意度最低，学生对MTA教育的认可度较高。

图8数据显示，对MTA教育的总体评价很满意的学生占35.54%，较满意的学生占47.11%;对硬件设施，很满意的学生占25.62%，较满意的学生占43.8，一般满意的学生占23.97%，这说明硬件设施的建设有所不足，学生的满意度不高;对学校生活，很满意的学生占29.75%，较满意的学生占38.02%，一般满意的学生占26.45%，学生的满意度不高;对教师，很满意的学生占55.37%，较满意的学生占38.02%。由此可知，学生对教师的认可度最高，但在硬件设施和学校生活上学生的满意度不高，这两方面建设有待加强。

（三）实践教学总体情况分析

1.对实践课程的了解情况

从图9可以看出，MTA学生对实践课程的安排知道的占51.24%，非常清楚的占30.58%，部分学生还存在对实践课程的安排不太清楚的现象。

2.实践课程实施频次

问卷部分10—13题涉及的是学生参与实践课程的次数、实践课程学时是否充足，对实践课程建议的时长和安排次数，如图12—图15所示。

图10通过自变量年级和因变量参加实践次数考察两者之间的关系。2019级学生中认为实践次数较多，能满足所学专业需要的占68%。2018级学生中认为实践次数较多，能满足所学专业需要的占78.95%。2017级学生中认为实践次数较多，能满足所学专业需要的占60.87%，而认为实践过于形式，未能满足专业发展需要的占比最高。

分析可得，实践课程的开展基本能满足学生对专业发展的要求，并且随着办学时间的推移，学生对其认可度增强。同时，还有部分学生的需求未得到满足，实践教学开展的过程还存在不足和需要完善的地方。

从图11可知，不同年级实践课程的次数不一样。2015—2019级参加实践次数达6-10次的比例最高，分别为55.17%、69.57%、42.11%、88%，2015—2018级参加实践次数的比例第二，为10次以上。2019级开展的次数较少，主要因为入学时间较短，并且与疫情期间无法开展实习教学有密切关系。同时，不同年级及其课程的选修也会影响实践次数。[半天：6.61%][两天：47.93%][一天：45.45%]

图12为学生对实践课程的建议时长。建议两天的学生比例为47.93%，建议一天的学生比例为45.45%，建议半天的学生比例仅为6.61%，学生希望能增加实践课程的时长，增加实践天数，增加实践体验性。

图13为学生在MTA就读期间建议安排实践的次数，建议5—10次的占26.45%，建议10—15次的占40.5%，建议15—20次的占13.22%，建议20次以上的占13.22%，学生对实践的次数需求不同，10—15次占的比重最大。

3.实践教学内容

这部分主要涉及实践教学内容是否全面及实践教学知识与理论联系程度，见图14。

从图14可知，学生对理论与实践相结合程度，很满意的占37.19%，较满意的占47.93%，较不满意的占11.57%，这说明实践教学在具体的开展过程中，还存在理论联系实践不够全面的情况，学生满意程度有待提高。

4.实践教学基地

关于实践教学基地收费、实践教学基地的选择及其建议，如图15—17。

从图15可知，认为在合理范围内可以收取基本费用的学生占65.29%，认为不应该收取费用的学生占34.71%，可以收取费用所占比例比较大，在实践教学基地是否应该收取费用上还存在些许争议，但多数支持合理收费。

从图16可看出，认为应增加不同类型不同数量实践教学基地的学生占90.08%，少数学生选择保持不变或减少，由此可见应该增加实践教学基地的类型，让学生有多种选择。

图17的问卷调查是多选题。在选择增加实践教学基地的类型上，学生所选择的类型较为丰富，倾向于建设多元化实践教学基地。

5.实践教学模式

这部分包括对校外导师的满意度、实践教学模式的满意度、实践教学基地需要加强的方面以及是否需要设置实践教学环节等内容如图18—21。

图18—21是对实践教学实施情况进行调查，调查结果显示学生对校外导师的满意度总体来说比较高，对实践教学模式的满意度总体较高，但在具体教学开展的过程中仍存在不足之处，应该增加实习基地和教学设备，按照具体的相关要求开展实践教学。

6.实践教学效果评估

实践教学效果评估在开展实践教学的具体环节中具有不可忽视的作用，如图22-23。

從图22—23可见，学生对实践教学效果评估开展的认可度较高，认为实践效果评估环节能检验所学成果，具有必要性。

（四）主要结论

总体来讲，学生对目前实践教学满意度较高，收效较好。具体来看：

1.海南热带海洋学院的旅游管理专业硕士在人才培养入口上，基本做到专业对口，绝大部分生源有一定的专业基础或从事本专业工作。

2.学生对MTA整体教学满意度较高，但MTA教育仍有提升空间。学生对助教的岗位认知不足，没有充分发挥其作用。

3.随着办学时间的推移，学生对实践频次的满意度呈现上升态势。学生对每次实践课的时长倾向于1—2天，频次倾向于5—15次。

4.理论与实践结合紧密。对于理论与实践的联系程度很满意及较满意的学生占大多数。校内外导师在实践教学中发挥了重要作用，获得的成绩和经验较多。

5.学生希望增加实践教学基地类型和数量。

6.实践教学具体开展的过程中仍存在不足之处，应加强实习基地建设和教学设备建设。

四、实践教学存在的主要问题

在实践教学开展取得成效的同时，还存在许多问题，具体表现在以下几个方面。

（一）学生对实践课程开展情况了解不足

学生对实践课程的了解还存在模糊不清的情况，少数学生对实践课程开展情况了解得非常清楚，大部分学生对实践课程安排的了解不全面。问卷调查中实践课程安排的学时较少、参加实践课程的次数较少、实践形式化等问题突出，这使实践教学未能在开展的过程中发挥良好的效果，实践教学环节安排亟须优化改进。

（二）实践教学与专业发展对接上存在问题

因为不同的课程类型，其教学计划及其教学方法上存在差异，具体进行实践教学的时间安排不同，教学基地选择也有所差异，课与课之间的实践效果差异较大，学生获得的效果不同。根据反馈信息来看，实践教学中实践环节安排不合理，没有根据现实情况给予落实，停留在表面层次的教学，偏向形式化的教学影响到学生专业技能的提高。教师没有在课前进行教学目标的设立，实践教学后也没有考查学生是否达到目标，知识应用在实践教学环节的作用不明显，甚至出现知识与实践环节相脱节的情况，学生缺少真正的实践体验，学生实践流于形式，学生的满意度不高。

（三）实践基地教学固定化

MTA学生的专业发展需要对实践教学基地的类型和安排提出了要求，MTA教育中心根据培养方案和学生需要提供了多样的实践教学基地，以此来进行旅游高端人才培养，满足学生专业发展要求。但在具体应用当中，实践教学基地类型还有待完善;在开展实践教学活动方面，实践教学地点覆盖面小，安排集中在景区和酒店，其他类型的实践教学基地涉及面小，没有发挥其应有的作用。

（四）助教的缺席和学生对助教印象模糊

在具体的调查中，有将近一半的学生对助教这个工作岗位了解有限。在师资配备方面的调查中发现，助教经常缺席，学生对助教印象模糊，说明助教这个工作岗位没有发挥应有的作用，没有体现应有的价值。

（五）实践评估体系建设不足

实践评估在检测学习效果时发挥着重要作用，对暴露的问题做出系统总结，从而改进提高学习质量。在实践教学过程中，对学生实践效果的评估较缺乏，学生的学习成果没有得到良好的检验与考核，这对学生专业能力发展会产生一定的影响。

五、实践教学具体改革措施

海南热带海洋学院实践教学取得明显成效的同时，也存在应改进的问题。学校应确立实践教学目标，分析学生的情况，制订合理的教学活动，规范活动流程，提高实践教学的体验性。学校在实践教学开展时应结合课程内容多样性，优化课程方案的设置。同时，应进一步建设实践教学基地，如增加主题公园、旅游企业等实践基地。另外，应重视师资力量的建设，发挥助教在实践教学中的作用，在具体开展实践教学之后，重视对实践教学效果的评估。

（一）根据地方特色设置清晰的培养目标

各个院校采取的人才培养目标以MTA教指委指导性的培养目标为依据，但用在具体的人才培养上存在一定的模糊化，且每个院校用相同的培养目标难以体现和发挥地区特色。海南自贸港的建设对高质量高层次的旅游人才需求缺口更大，这对培养新形势下的旅游人才提出了更高的要求。因此，针对学生满意度不高的问题，应设立清晰明确的培养目标，突出院校所在地区特色，依据外部环境的变化，与市场需求接轨，为优化专业发展提供方向，指导高质量人才培养。

（二）创新人才培养方案，加强课程体系建设

学校要根据外部环境变化、市场需求和不同学历层次灵活制订人才培养方案。人才培养方案的制订应体现时代特色、学校特色，依托海南地域优势，为海南国际化建设培养具有国际化视野的高层次旅游专业人才。应重视实践教学发挥的作用，根据以往实践教学建设不足的情况，丰富实践教学方案，并在活动中予以落实。在学分方面向实践课程倾斜，增加实践课程学分比例、课时比例，增加学生实践次数，让学生在实践课程中提高专业素养。根据学生的专业需要完善课程体系的建设，课程设置以实践能力培养为核心[16]，充分考虑其应用性，在实践中提高学生分析问题、解决问题的能力。

（三）优化教学方法，创新人才培养模式

教师要重视人才的培养过程，在教学过程中应运用多种教学方法。可多采取情景模拟、角色扮演进行学习，促进学生批判性思维的发展，让学生在实践中拓宽知识领域，增强体验感。可对热点问题、行业现状进行细致讲解，设立小组引导学生进行调研和分析，使学生理解所学知识，掌握专业技能，能根据实际问题提出意见，从而提高学生的专业能力。

1.理论知识与实践相结合

实践教学的开展离不开理论知识的指导，理论知识的发展离不开实践教学的支撑。在实践过程中，理论知识与实践连接有限，往往没有体现所学知识，会出现衔接问题。因此，应引导学生了解旅游发展时事热点问题，在实践中加深学生对理论知识的理解，促进学生反复思考、分析问题，促使理论知识与实践紧密地结合在一起，从而取得良好的教学效果，提高教学质量。

2.弹性学制安排

以实际招收的学生的信息为基础开展弹性学制，让学生自主安排学习，选择学习内容，在学习过程中采取以实践能力培养为核心的学习方式。学校应兼顾共性的同时，发挥学生的个性，优化教学管理，改变固有的一体化教育，最大限度地发挥学生的潜力，为学生的发展提供良好的内部条件，以多样化的发展方式促进学生知识水平和实践能力的提高。

3.案例库建设

案例教学是MTA人才培养的重要环节[17]，在人才培养中发挥着重要作用，是促进学生理论与实践结合的重要桥梁。案例由真实情景或事件构成，能具体为学生构建场景，培养专业技能，提高学生分析问题、解决问题的能力，实现理论与实践的对接。针对教学方法不足及学生的实际要求，结合时代特色和地方特色，以学生在实践基地学习中获得的感悟为基础，由师生共同研讨，推动案例库教学资源的建设。此过程能锻炼学生思维，提高学生的能力，让案例库为师生解决问题提供具体的思路，促进教学的有效开展。

（四）建立和完善考核体系

考核体系在人才培养中发挥着重要作用，能检验学生的学习成果，弥补学习中存在的不足，提高人才培养质量。根据问卷中学生对实践教学评估体系的看法及建议，可知必须在实践教学中建立和完善考核体系，用考核体系检验学生的学习成果，弥补不足[18]。在实践开始前制订实践教学目标、实践后所达到的目标，在实践结束后进行评估和检验，考查教学是否围绕教学目标进行，实践过程的流程如何，学生是否在实践教学结束后提高了专业能力，存在的不足之处有哪些。同时，可通过学生反馈、师生交流等获得各方面的意见和看法。

（五）加强校企合作，整合教学资源最新信息

校企合作是人才培养的重要基地，学校向企业输送高质量的管理人才，企业为学校的实践提供重要的场所。学校在人才培养上以市场需求为导向，建立产学研一体化的教育模式，整合教学资源，为人才培养提供重要的保障。

1.加强实践教学基地建设

实践教学基地是MTA人才培养的重要保障[19]。针对校内外实践教学基地建设薄弱的问题，应该加强校内外实践教学基地的建设，为学生专业技能训练提供充足的条件。应加大对校内实践教学基地的建设，加大经费投入、设备引进，增加校内实践教学基地的种类与数量，让校内实践教学基地与课堂教学紧密地联系在一起。根据学生的实践需要，拓宽校外实践教学基地的建设领域，在进行校外实践教学时，增加多种类型的实践教学场所，改变实践教学地点局限于景区、酒店两点之间的局面，多与主题公园、旅游企业开展合作，让实践教学地点多样化。要依托政府、协会、企业推进实践教学基地建设，改善教学条件，为人才培养提供优异的校内外场所。

2.加强师资力量建设

（1）加强校内外教师建设

加强双师型教师的建设[20]。对校内教师，学生满意度较高，但在某些方面还有所欠缺。校内教师往往具有丰富的理论知识，却缺乏具体的实践经验，应该鼓励校内教师利用周末、暑假等时间，去景区、酒店、旅游企业兼职，担任顾问等，加强对双师型教师的培养。加大对校外导师的引进[21]，聘请企业高管、国际国内知名专家学者、政府人员进行授课，或开办讲座等，完善校外导师的聘用制度。加强与各国高校的合作，建立国际与国内院校交换生制度，定期开展交换生交流会。

（2）发挥助教在实践教学中的作用

根据学生反馈信息来看，助教这一角色被弱化或没有体现出这一角色设立的价值，学生对助教这一岗位印象模糊。因此，应重视对助教的培养，让助教参与到教学活动当中去，对课程设置、教学模式提出意见和建议，以优化和完善教学内容、教学方法，让教学内容教学方法更适应于学生的学习需要;同时，在实践教学中，让助教辅助教学工作，以促进实践教学完善和发展。我们将继续通过学生反馈调查问卷等形式让学生反馈助教工作需要改進的环节及其不足之处，以推进实践教学的优化。

六、结语

海南热带海洋学院在人才培养方面取得了显著成效，培养了一批高层次旅游人才。但是由于多种原因，学校在MTA建设方面还存在不足之处，学生的实践意识不够、实践与专业的对接衔接不够紧密、实践教学模式固定化等影响了人才培养质量的提高。学校要在探索中寻找方向，不断更新理念，以具体的方案为指导，重视实践教学在人才培养中的重要作用，优化培养模式，加强实践教学体系的建设，满足学生的专业需求为主的多层次全方位的人才培养体系需求，建设一批高质量旅游管理人才队伍。

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