刘 霞，郭春玲

（1.河南省确山县留庄镇农业服务中心，河南确山 463200；2.河南省上蔡县农业综合行政执法大队，河南上蔡 463800）

雏鸡肠道的早期生长发育关系到其适应性和后续生长，其中肠道屏障是抵御外部环境抗原的关键防线，在维持肠道内环境平衡中起着关键作用。肠道屏障的第一层包括由细菌组成的外层和与高浓度sIgA（分泌型免疫球蛋白A）和黏蛋白相关的内层（张灿菲，2008）。在过去的几十年里，肠道微生物群已被证明在肉鸡生长性能、免疫状态和肠道健康方面发挥重要作用，sIgA作为一种优势的免疫球蛋白同型，通过结合肠黏膜表面的微生物群抗原，在保护胃肠道和上皮细胞免受病原体入侵和定植方面发挥着重要作用（李桃欢，2017）。β-胡萝卜素存在于蔬菜和水果中，是维生素A的主要来源，维生素A具有调节免疫反应的能力，但由于动物无法合成β-胡萝卜素，因此，在饲料中补充β-胡萝卜素可能增强免疫系统功能（吉昱斌等，2016）。β-胡萝卜素具有多种生物活性，包括抗氧化特性、抑制恶性肿瘤增生、调节免疫反应抑制细胞增殖和诱导分化。此前研究表明，β-胡萝卜素可以改变肠道微生物群落，保护小鸡肠道黏膜（Mudronova等，2018）。因此，本研究以富含β-胡萝卜素的芒果渣为试验原料，评估日粮中不同的添加水平对肉鸡生长性能、肠道形态及免疫功能的影响。

1 材料与方法

1.1 试验设计 试验选择672只平均体重为（57.02±0.69）g的1日龄的商品肉鸡，随机分为3组，每个组8个重复，每个重复28只。对照组肉鸡饲喂基础日粮，T1和T2组肉鸡饲喂基础日粮+1%和2%富含β-胡萝卜素果渣，试验为期42 d。……