樊洪深

（郑州工业应用技术学院艺术设计学院，河南郑州 451150）

高粱常作为酿酒工业的原料，但它也可以作为能量原料，因为其不仅营养成分与玉米类似，且价格相对较低（公衍玲等，2016）。王永海等（2018）报道，饲料加工方式对营养物质的利用具有一定影响。此外，肉鸡采食颗粒饲料的效果比粉料好，因为采食颗粒料可以提高采食量，降低饲料的浪费和能量消耗（邓红成，2017），同时该报告也指出，饲料加工对肉鸡生长性能的影响因素取决于饲料颗粒的质量，如饲料具有较高的颗粒完整性。Muramatsu等（2014）报道，饲料形状、颗粒大小和结构会影响动物对养分的消化。本研究全部使用高粱作为能量原料，进一步评估不同颗粒粒度的高粱制粒或膨化对肉鸡生长性能、养分消化及胴体形状的影响。

1 材料与方法

1.1 试验设计 试验将520只平均初始体重接近的肉仔鸡随机分为4组，每组5个重复，每个重复26只，试验日粮采用2×2因子设计，即2种高粱处理方式（膨化和制粒）及2种粉碎粒度（500 μm和800 μm），分别作为T1～T4组，其中T1组为膨化高粱和500μm粉碎粒度，T2组为膨化高粱和800μm粉碎粒度，T3组为制粒高粱和500μm粉碎粒度，T4组为制粒高粱和800μm粉碎粒度。

1.2 数据收集 试验期间圈舍温度在第一周控制在32℃，之后每周调整温度，直至温度维持在26℃。试验开始和结束时按照重复对肉鸡进行称重，每周记录饲料用量，试验结束后计算采食量、日增重和料重比。

1.3 样品分析 试验结束前3 d，在日粮中添加0.3%氧化铬作为消化率指标，连续收集4 d粪便，粪便样品混合后称重，在55℃下干燥72 h，粉碎后用于常规养分分析，参考杜恒裔等（2019）的方法计算养分表观消化率。……