郭庆河，赵永旭

（新疆农业职业技术学院，新疆昌吉 831100）

蛋白质是奶牛饲料中重要的营养成分之一，但当日粮中蛋白质摄入量超过动物需求时，未被利用的氮会排泄到环境中造成环境污染。因此，通过调整日粮中粗蛋白质浓度来精确满足奶牛的营养需求，可以为奶牛养殖者带来显著的经济优势，并减少对环境的负面影响（倪丽丽等，2011）。传统上，人们错误地认为热带草类营养价值较低，主要是因为其粗蛋白质含量低，为了克服牧草蛋白质含量不足的问题，满足奶牛需求，商品饲料中通常使用含有较高水平粗蛋白质的浓缩料。但热带牧草的低质量并不是这些植物的内在特征，而是牧场管理不善的结果，在放牧管理中使用高剂量的氮施肥和轮牧制度均可显著提高热带牧草的营养价值（Da和 Nascimentor，2007）。饲喂高营养水平浓缩料不仅增加了饲料成本，还增加了消除多余氮所需的能量，降低了氮的利用效率（余梅等，2013）。Pereira等（2009）研究发现，浓缩料中蛋白质水平对采食牧草奶牛的干物质摄入量和产奶量无显著影响。尽管如此，上述研究是在泌乳中期奶牛中进行的。因此，本试验旨在探讨不同粗蛋白质水平浓缩料对泌乳早期奶牛生产性能、氮代谢及瘤胃发酵性能的影响。

1 材料与方法

1.1 试验设计 试验将60头泌乳早期、生产性能一致的奶牛随机分为3组，每组5个重复，每个重复4头。各组奶牛分别饲喂粗蛋白质水平为10%、15%和20%的浓缩饲料，同时奶牛在8周的饲养试验期间自由采食水稻秸秆。……