张伟熙

（湖北省武汉市直属机关曙光幼儿园 医务室，湖北 武汉 430010）

0 引言

3~6岁的幼儿处于健康成长的关键时期，良好的饮食行为会为幼儿成长提供重要物质基础。现今，父母教养方式的好坏直接影响幼儿进食行为，呈正相关性[1]。具体来说，幼儿的饮食行为主要包含饮食独立性、进食速度、选择食物、进食量、营养摄入等问题，若父母在日常生活教养中未能采取合理有效的教养方式，极易造成幼儿养成不良饮食习惯，进而影响其健康成长[2]。基于此，本文就此探讨在3~6岁的幼儿中各年龄段、各教养方式的不同效果。

1 资料与方法

1.1 一般资料。研究选自湖北省武汉市直属机关曙光幼儿园2019年2月至2021年3月75名家长在3~6岁幼儿的饮食行为进行资料回顾，依据教养方式进行分组，即小班组、中班组和大班组各25名。小班组男12名，女13名，年龄3~4岁，平均（3.5±0.11）岁；中班组男13名，女12名，年龄4~5岁，平均（4.5±0.14）岁；大班组男13名，女12名，年龄5~6岁，平均（5.50±0.16）岁。组间一般资料对比差异无统计学意义（P>0.05），均衡可比。

1.2 方法。民主组：在食物选择、进餐独立性还有进餐熟练度、速度等方面，家长普遍以幼儿为主体，充分体现幼儿低位，提出相应饮食要求。专制组：由家长决定幼儿摄入食物的类型，要求进餐速度、控制餐桌行为等，若幼儿遇到不喜欢吃的食物时，家长也会提出强制要求。溺爱组：无论幼儿吃多少都给与表扬，并没有对幼儿的饭量提出过多要求。

1.3 观察指标。①观测三组幼儿饮食行为在年龄上差异，采用《儿童饮食行为量表》进行评定，内容包括进食速度、独立性、不良进食习惯、外因性进食和主动进食能力，计分制，1~5分，分值越高表明进食行为越佳[3]；②……