郝庆兰 青岛市即墨区实验高级中学

引言

学校食堂是以一定设施和现场作为条件，通过对所采购的原材物料进行烹饪加工，为学校里所工作的教职工及上学的学生提供具有营养健康的用餐服务的场所。学校一般会要求食堂单独去开设相关的银行账户，对其核算方式进行明确。对学校食堂会计来说主要是以货币作为最主要的一个计量单位，并通过运用记账算账、报账等手段对食堂经营业务进行反馈和监督的一种管理活动。对于学校食堂来说，一般要严格按照会计制度来对相关账务进行核算。

一、学校食堂内部核算存在的问题

（一）相关的会计科目运用存在使用错误

在食堂会计核算中，对于会计科目的设置不够全面，所使用的会计报表不能够完全的反映所涉及的内容。例如有的学校对于学生伙食费的收入和伙食费的支出是通过预收账款科目来进行核算的。一旦涉及对学生进行伙食费的退改，应将其计入应付账款而不是将其划分为伙食费支出的科目中。对于水电费的支出，应将其记录在伙食费支出——水电费，而不是将其记录在其他支出中。错误的记录在后续进行相关账务的核算时，会出现很大的出入。这个最主要的区别在于有个别学校常常会通过学校食堂账目中的其他应付款的科目来列出相关的不可支付的账单。

学校招待外来宾客所使用的招待费，对优秀教师的奖金福利费都包含在其他应付款中。……