李郁

（福建省产品质量检验研究院，福建 福州 350002）

偏硅酸是人体皮肤、关节组织中必需的化合物，具有良好的软化血管的功能，可使人的血管壁保持弹性[1]，经常饮用含偏硅酸的矿泉水有益人体健康，因此，人们寻找和开发含偏硅酸的矿泉水逐渐增多。偏硅酸是矿泉水中的重要特征性指标之一，GB 8537—2018《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》中，偏硅酸含量是饮用天然矿泉水的界限指标之一[2]。

矿泉水中偏硅酸的测定方法主要有硅钼黄、硅钼兰比色分析法，目前广泛采用的是硅钼黄比色法，该法具有线性范围宽、操作简单等优点，但是，也存在受到温度时间影响较大的缺点。在GB 8538—2016标准关于硅钼黄比色法的方法中，对被测样品在不同温度下的放置时间有不同的要求，同时对测量吸光度的时间也有规定（15 min以内）[3]。标准中的上述要求在被测样品数量众多及温度高的情况下，给测试工作带来了困难，由于人工比色的各项操作及清洗比色皿等均需要一定的时间，如此就可能使稍迟测定的样品的测定结果产生较大误差。

间断化学分析仪工作原理实际上是间隔流动比色分析，可对样品进行间断式的测量。该仪器可代替传统的手工分光光度比色法，由仪器软件设定测定参数后控制仪器的取样，加溶剂显色剂，自动控温，自动连续测定，测定速度最高可达每小时120个样品，适用于大批量样品的分析。与传统的分光光度计相比，有重复性好、需要样品量和试剂少及精确度更高、成本更低，无需更换模块，可分析指标多且速度更快，扩展性更好[4,5]等优点。……