■陈晓慧 孙冬艳* 王 通 隋凤桐 杨群辉

（辽宁大成农牧实业有限公司，辽宁沈阳 110144；沈阳农业大学，辽宁沈阳 110866）

当前我国饲料资源短缺，蛋白质资源严重匮乏，原料供给不足及蛋白质利用率低，已经严重制约畜牧业的发展。近年来，在必需氨基酸平衡条件下降低饲粮粗蛋白质含量已成为畜禽营养及应用的研究热点[1]。国际形势严峻，畜牧业养殖对环境造成的污染问题受到越来越多人的关注，我们应该合理配制符合动物生长发育需要的低蛋白日粮，提高蛋白质的利用效率，减少氮的排放[2]。目前规模化养殖企业越来越多，饲料中多余蛋白质不能完全被畜禽消化吸收，最终会以粪尿氮的形式排出，对养殖场周围的环境造成严重污染。要减少动物排泄物中氮的含量，关键在于降低饲粮中粗蛋白的水平，提高饲料利用率，降低粪便对环境污染的压力。王馨悦等[3]研究发现，“京红一号”蛋鸡在育成期的饲养阶段，饲料中粗蛋白含量为16.5%最好，此期间生长性能、骨骼发育等指标可以达到最优。随着无抗时代到来，为保证动物健康，降低饲粮蛋白也是必要手段之一。目前行业内大多数饲料厂家蛋鸡育成期粗蛋白设定值在16.5%左右，本研究在此基础上以必需氨基酸平衡且相同的条件下，每个试验组蛋白质水平依次降低0.5个百分点，即分别为16.0%、15.5%、15.0%设计配方配制日粮。在相同的饲养环境下进行饲养，通过与对照组比较，观察不同水平粗蛋白含量对育成期蛋鸡生长性能、骨骼发育、性成熟指标等是否造成影响。……