王 芳， 任 曼， 徐茂森， 赵春芳， 金光明*， 李升和*

(1.安徽科技学院，安徽 凤阳 233100；2.动物营养调控与健康安徽省重点实验室，安徽 凤阳 233100；3.定远化工学校，安徽 定远 233200)

近年来,随着养殖业不断发展,肉鸡的养殖模式已由小规模转为集约化和规模化。然而在实际生产中,由于饲粮、养殖环境及养殖管理等因素,肉鸡消化系统类疾病,特别是腺胃肌胃炎的发病率越来越高,其中,夏秋季发病率最高。肉鸡属于鸟纲,主要靠肌胃强有力的收缩以及与石子、砂砾、贝壳粉等互相研磨才能将食物磨碎,故饲粮中加入一定量石粉可达到研磨食物,促进消化吸收的目的。刘思当等报道,消化道疾病是多因素共同作用的结果,其病变主要发生在腺胃肌胃,继而导致肠道功能紊乱,引发肠道疾病。王际龙等报道,生产中肉鸡肠道综合征频频发生,使用很多治疗药物但未得到明显改善,给养鸡业造成很大损失。研究表明,饲料中补充可刺激胃肠蠕动的成分,如纤维源、饲粮粒度、微生态制剂、矿物质饲料、复合酸化剂等,可改善或缓解消化系统疾病。郭爱伟等报道,饲粮中添加适量纤维可促进肠道蠕动、增强肠道消化吸收功能、维持消化道内环境稳定。胡敏华等研究报道,5.03%和6.97%粗纤维可以提高马岗鹅的采食量。研究表明,添加2.5% 豌豆皮可显著提高肉仔鸡生长性能。王艳玲等研究发现,日粮中添加豌豆纤维可促进猪的大肠蠕动,保持肠道健康,减少便秘。因此,在现代饲养和管理条件下,造成肉鸡消化系统功能降低或紊乱的原因,可能是人们为追求理想的饲料报酬和料肉比而忽略了肉鸡本身消化器官的生理功能,饲料中缺乏纤维源和砂砾等可刺激胃肠蠕动的成分。……