金志强

（福建省南平市农业学校，福建南平354200）

卵泡长根菇（卵泡奥德蘑Oudemansiella raphanipes）又名长根金钱菌、露水鸡、长根小奥德蘑等[1]，肉质细嫩、柄脆可口，菇体富含多糖、氨基酸、微量元素，营养丰富，食药两用，备受人们青睐，是近几年在全国各地悄然兴起的珍稀食用菌。目前，栽培卵泡长根菇存在产量不高，产品质量不稳的问题。为进一步提高福建省南平市卵泡长根菇栽培的总体水平，笔者从河南、河北、福建、广东等省引进4株卵泡长根菇菌株，进行比较试验，以期筛选出适合福建省南平市及周边地区栽培的优良卵泡长根菇菌株，并为今后卵泡长根菇育种提供参考。

1 材料与方法

1.1 供试菌株

供试卵泡长根菇菌株及来源见表1。

表1 供试卵泡长根菇菌株及来源

1.2 供试培养基配方

母种培养基（PDA培养基）：马铃薯200 g，葡萄糖20 g，琼脂20 g，水1 000 m L，pH自然。原种及栽培种培养基：木屑39%，棉籽壳39%，麸皮20%，碳酸钙1%，石灰1%，料含水量58%～60%，pH 8.0。栽培料配方：木屑20%，棉籽壳38%，玉米芯20%，麸皮20%，碳酸钙1%，石灰1%，料含水量58%～60%，pH 8.0。

1.3 试验方法

1.3.1 供试卵泡长根菇菌株（以下称供试菌株）在母种培养基上菌丝生长比较

将直径4 mm的菌块接种到母种培养基平板中心位置，接种后置恒温培养箱中25℃培养，培养至第3天，用笔标记起始线，当菌丝长至距培养皿边缘约1 cm时，标记终止线。测量两线间距离，计算菌丝平均生长速度，并观察记录菌丝长势。每个菌株测定3皿，取平均值。

1.3.2 供试菌株栽培料中菌丝生长比较

由于卵泡长根菇菌丝在栽培袋内生长十分缓慢，因此装料时袋内预埋塑料棒，料袋灭菌后在无菌室内拔棒接种，使袋口、孔穴内接种块同时萌发。……