适宜夏季蔬菜闲置棚栽培的草菇菌株筛选

2021-09-29赵淑芳司元明韩建东高瑞杰高士龙

食用菌 2021年5期

关键词：产量

高霞崔慧* 赵淑芳司元明张凤韩建东高瑞杰张燕高士龙

（1山东省农业技术推广总站，山东济南250100；2山东省农村经济经营管理总站，山东济南250100；3山东省农业科学院农业资源与环境研究所，山东济南250100；4临邑县农业农村局，山东临邑251500）

草菇Volvariella volvacea，又称包脚菇、兰花菇等，为我国特有食用菌品种之一，因其味道鲜美，菇质细腻而被消费者喜爱，被广泛栽培，且栽培面积逐年扩大[1]。草菇是山东省主要栽培食用菌品种，2019年产量为38 199 t，居全国第三[2]。

夏季蔬菜大棚内温度高，不适宜蔬菜生长，是传统蔬菜大棚的闷棚期，为提高大棚利用率可选择种植一些耐热作物。草菇属于高温型食用菌品种[3]，因其具有耐高温，生长周期短，栽培原料广，栽培技术简单等特点，更适合在夏季闲置蔬菜大棚内栽培。同时草菇菌渣直接旋耕入土，可显著提高土壤肥力，改善土壤连作障碍[4-5]。但在草菇生产中常因品种的选择不当，出现产量低，品性不稳定，抗逆性差等问题[6-8]。为筛选出适合夏季闲置蔬菜大棚栽培的草菇优良品种，提高产量，增加农民收益，笔者进行草菇品种筛选试验。现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试草菇菌株为V1295、V112、V11、VSD-1。其中V1295引自福建农林大学，VSD-1、V11和V112引自山东省农业科学院农业资源与环境研究所。供试培养基（以面积为667 m2用料计）：玉米芯5 000 kg，鸡粪10～15 m3，石灰2 250～2 500 kg，（NH4）2HPO450 kg，麸皮100 kg。