邹晨鹏 顾红霞 吴辉生

摘要：从赣州市畜牧养殖产业的发展现状分析，中小规模生猪养殖场依然占据主导地位，养殖场产生的污染物虽然数量较少，但排放范围较广，得不到妥善有效的收集和处理，势必会对周边生态环境构成严重的威胁。相关部门应该加强监管，结合实际情况构建完善的管理机制，促进中小型生猪养殖业结构的调整，维护好生态环境。该文主要论述中小型养猪场废弃物无害化处理及资源化利用。

关键词：中小型生猪养殖场;废弃物;资源化利用

中图分类号：S851.23文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.23.071

Harmless Treatment and Resource Utilization of Waste from Small and Medium-sized Pig Farms

ZOU Chenpeng1，GU Hongxia1，WU Huisheng2

（1.Ganzhou Agricultural School，Ganzhou Jiangxi 341100，China;2.Ganzhou Vocational and Technical College，Ganzhou Jiangxi 341100，China）

Abstract：Based on the analysis of the current situation of animal husbandry and breeding industry in Ganzhou，small and medium scale pig farms still play a leading role. Although the amount of pollutants produced by pig farms is relatively small，they can not be properly and effectively collected and treated because of their wide range of emissions，will certainly pose a serious threat to the surrounding ecological environment. Relevant departments should strengthen supervision and establish a sound management mechanism to promote the adjustment of the structure of small and medium-sized pig breeding industry and protect the ecological environment. This paper mainly discs the harmless treatment and resource utilization of the waste of small and medium-sized pig farms.

Keywords：small and medium-sized pig farm，waste，resource utilization

0引言

贛州市基层地区的很多中小规模养殖户在发展生猪养殖产业中，普遍存在养殖场建设不规范、污染物处置不合理、污染物处置设施建设不到位的现象，各种废弃物和粪便尿液得不到妥善有效的处理，直接对外排放，对生态环境构成严重的污染。

1中小型养猪场废弃物污染现状

结合赣州市生猪养殖产业的发展现状，集约化、规模化养殖场的建设数量不断增加，但中小规模养殖模式依然占据主导地位，很多中小型养殖场在空间布局和建造中都存在诸多不合理情况，靠近城郊居民地区，中小规模养殖场废弃物乱排的行为常见，对生态环境造成的污染日趋严重。基层地区很多中小规模养殖场并没有配置完善的污染物处置设施，即便是配置相应的污染物处置设施，也普遍为设施建设比较简陋，远达不到污染物无害化处置、资源化利用的标准。目前生猪养殖污染已成为农业面源污染的主要来源，且呈现逐渐扩大的趋势。中小型养猪场废弃物污染主要包括粪便、尿液污染、污水污染、废气污染等几种。粪尿污染使是很多中小型养殖场的主要污染类型，平均每只猪每天排尿量占到5～6 kg，粪便中携带大量有机质、矿物质、微生物、寄生虫，如果处理不当随意排放会对周边的土壤、水源、空气构成严重的破坏。污水污染主要是很多养殖场依然沿用水冲洗圈舍的模式，每天会产生大量的污水，这些污水中也携带大量的粪便和各种有毒有害物质，产生的量较高，随意排放后会对地表水、地下水构成严重的污染和破坏，造成水体富营养化，有害物质和重金属积累严重超标。废气污染主要是指养殖场所产生的各种有毒有害的气体，这些有毒有害气体中包含大量的细菌、病毒和灰尘。中小规模生猪养殖中会向周边排放大量的微生物、氨气、硫化氢等有害气体[1]，粉尘和有机物也会引发周边居民群众呼吸系统疾病。

2猪粪清理方式

从中小型生猪养殖场的养殖现状分析，粪污清理中主要包括人工清粪、机械清粪和水冲洗卷舍顶几种方式。人工清粪是依靠人工对圈舍进行有效的清扫，粪便和尿液分开清理，靠人工清扫，用手推车将粪便运至圈舍外。这种清理模式的方法是操作比较简单，不需要机械设备，用水较少，耗电量较低投资较少，缺点是需要投入大量的人力，工作效率低下，是很多中小规模养殖户最常用的一种处理方式。机械清粪就是在圈舍的底部设置自动化的清粪机械设备，利用机械装置将粪便清理到圈舍外，最常用的是机械式刮粪板，能替代人工，提高工作效率，降低劳动强度，但投资相对较大，耗电量较高，装置易受到粪便的腐蚀，使用寿命相对较短，在很多中小规模养殖户中的应用比例相对较低。水冲洗圈舍清理模式是当前中小规模养殖户应用最为常见的一种粪污清理方式[2]。主要是利用水流将粪便冲刷到圈舍之外，设备相对较为简单，生产效率较高，人力成本投入较低，但是大量的水体中会混入很多粪便和各种污染物，加大粪便和污染物的体积，粪便冲洗后的产物处理难度较大，淡水资源浪费，引发新的污染源。

3废弃物无害化处理和资源化利用模式

3.1雨污分离

传统的粪便处理模式下，水体中携带大量有毒有害物质，发酵后还会产生难闻有害的气，如果得不到妥善有效的处理，随意排放，不仅会污染土地排放到河流中，还会造成河流污染。在今后中小型养殖场发展中，应加快推进新型的污染物处理技术，实现雨污分离，固液分离。将养殖场的污水和雨水应设置不同的储存渠道，污水应进行沉淀处理，实现污染物分离。同时还应转变水冲洗圈舍的养殖管理模式，养殖场每天产生的尿液和粪污应进行有效的分离处理，分别储存在不同的地区，进行不同的处理，极大提高资源的利用效率，少对淡水资源的过度消耗，提高水资源的利用效率。

3.2推肥处理模式

养殖场对粪便和尿液进行分离处理后，可借助人工机械将固体废物运送到加工处理处，并向粪污中添加适量的微生物，加速粪污的堆积发酵，同时在粪便中添加适量的杂草和秸秆，能在嗜热性微生物的作用下，将各种有机质的分解，同时在分解发酵过程中，也能将粪便中没有消化的蛋白质饲料的分解，能被农作物很好的利用。堆积发酵产生的产物是优质的有机肥，通过将完全腐熟的有机肥施入农田，能增加土壤中有机质的含量，改善土壤的内部结构，增强农作物的抵御能力，有效减少化学肥料和农药的使用。

3.3沼气处理模式

早期处理模式能实现对粪便污水的综合处理利用。养殖场产生的粪便和污水运送到沼气发酵系统，在厌氧条件下，微生物加各种有机物质进行分解，发酵产生大量可以燃烧的能源物质，这种物质就被称为沼气。而沼液沼渣是优质的有机肥，在增加农田有机质含量，某些病虫害防控方面有很好的应用。在具体发酵处理过程中，应对发酵温度、湿度、酸碱度、碳氮比进行针对性的控制，确保整个发酵过程符合相关条件。

3.4发酵床处理模式

南方地区光热资源比较充沛，可推广应用异味发酵床技术，实现对粪污的集中收集，集中处理。将养殖场产生的粪污集中收集后，放入专门的发酵床中，并向其中加入微生物菌种，将发酵料和粪污进行有效混合，在微生物作用下能使粪便充分的发酵，将粗蛋白、粗脂肪、殘余的淀粉、尿素等有机物进行降解，分解成氧气、二氧化碳、水，同时也能释放出更多的营养物质，转变成有机肥，被农田植物利用。发酵床处理过程中能实现零污染零排放，实现循环可再生[3]。另外通过推广发酵床处理模式，还能有效转变传统水冲洗圈舍的方法，减轻淡水资源的过度消耗，同时还能改善养殖环境，确保养殖环境生态健康，环境卫生，满足猪生长发育所需。

4结束语

中小型养殖场养殖较为分散，点多面广，污染物排放量相对较少，但造成的污染面较为广泛。现阶段生猪养殖污染已成为农业面源污染的主要来源，如果做不到有效的污染防治工作，势必会对周边生态环境构成严重的破坏和影响。在生态环境保护过程中，不仅要避免生猪养殖场对外部环境造成影响，还应减轻对附近环境构成的威胁，做好粪污废弃物的综合利用和科学处理工作，切实提高养殖场废弃物的综合治理能力，有效推动生猪养殖产业的健康可持续发展。

参考文献

[1]牛月波.规模猪场粪便废弃物的处理与综合利用[J].农业知识：科学养殖，2017（12）：50-51.

[2]樊航奇，侯明权，黄若涵.猪场废弃物处理与资源化利用：猪场废弃物的综合利用[J].猪业科学，2013，30（10）：30-32.

[3]费洪标，姚洪根，范春晓，等.病死动物无害化和资源化处理应用的主要模式及存在问题[J].猪业科学，2015，32（10）：88-89.